查看完整版本: 香菇猪肉酿丝瓜--女人的最爱

香菇猪肉酿丝瓜--女人的最爱

[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000d3z[/img]'zo(gr!M#Ws\9P
&W_'k zIUC
丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
&MpWXvQkNia hLB6rd{4eh
秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。s"G@Z7j0y_/V

0G8a k0\!QgT'vJ 丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，，对子宫出血或血崩则非常有效。
T5D? EN%m7R ]x/`7u9p&h
丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。:`;_O|d#B#D5}I4I

#S6MAi:K 你们说，有这么多好处的丝瓜，难道还不是女人的最爱吗？
ik&t ~ X4y
oJ'[+W?gBv,bg9X [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000d40[/img]
,C3W%Z.b7J)u+z ?#R(EtvA#O/} Y
[b]【香菇猪肉酿丝瓜】[/b]!`'CJ f3d
1D"Q$|/qU
[u]原配料：丝瓜　猪肉　香菇[/u]p$R7l#f%gq#idz.j
;nGAa[J/N,U+Ns
[u]调味料：盐　鸡精　料酒　老抽　葱白末　生粉[/u]
G`9I
s4Nkc/{
-c:N$y;O`f"w [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000d3x[/img]2G \TDn
Y:J
2GLOFS
[b]１）[/b]香菇泡发后切末，泡发的水备用，猪肉剁成泥，丝瓜削皮。S"E8X+H}rC"b Lz

N^w)]t
j0K [b]２）[/b]切好的香菇和肉馅加盐、鸡精、老抽、料酒、生粉和葱白末搅拌均匀。
,Ew?!Hz p Db
9s(jV_1X [b]３）[/b]把去皮的丝瓜切成段，把中间挖空，取适量的香菇猪肉馅，填进中间按实。K%YKty|)\[
[D5@;B%ql{P,G:t
[b]４）[/b]填好馅的丝瓜，摆好盘，上蒸锅蒸十五分钟左右取出。
L6MH:lRr Ujj
{J'S/NVY&bAJ` [b]５）[/b]热锅开小火，蒸丝瓜流出的汤汁和泡发香菇的水，一起倒锅内煮开。
c+LEg;x2v3e2SD
0`/FS$i7?c3J&[ [b]６）[/b]接着用生粉勾个薄薄的芡汁，洒些明油，再浇在蒸好的丝瓜上即可。V%Q$[ _:](v|
x!k I5[+Dd7O0J%U#r
[b][color=#990000]＊因填的馅料较多怕不熟，所以蒸的时间久了点，颜色有点难看有点塌＊[/color][/b]
H2Gm4V#W/Z%Dal X0?]~4p-}
[b][color=#990000]＊如果馅料比较少又易熟的话，时间可以相应减少＊[/color][/b]x%~I5e$}sL$N:b

OOs)h%G]~FXd [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000d3y[/img]