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查看完整版本: 湘村剁椒鱼头王

kkllasdfgh 2010-3-7 18:00

一直就难以理解：鱼头有什么吃头？这道菜看着我就不敢吃——太辣了。

uuhuu 2010-3-7 18:02

简单好做的家常菜之一，很下饭的一道菜，喜欢的人很多

zhenzz 2010-3-7 18:29

剁椒鱼头光那点辣椒红的颜色就足以北把我们江浙人吓趴了.要一边吃鱼一边喝水啊

zzzaaaa1011 2010-3-7 18:37

對于這道菜百吃不厌，如今看到了制作方法，什么时候也尝试自己来做一下

kking004235 2010-3-7 18:44

貌似和四川的一道特色菜：冷锅鱼
的做法差不多，不过这个要简单的多而已

raypang2011 2010-3-7 20:19

我不喜欢吃鱼但是麻辣鱼持外，看着这个不催哦的

yuhshini@ 2010-3-7 21:00

这个好麻烦啊，怕自己做不好还是去公司对面厢菜馆吃吧，不过看的是很有食欲啊

doudoujn 2010-3-7 21:18

去湘菜馆吃饭每次必点剁椒鱼头,可以说这道菜是红遍了大江南北啊

a5859123 2010-3-7 21:34

毛家饭店的剁椒鱼头貌似不错，但是辣椒很多，鱼很少

sm238915 2010-3-8 01:04

哈哈哈  灰常喜欢的一道菜   灰常好吃  双味鱼头是否更好呢？

332901344 2010-3-8 02:03

红油油的，狠辣吧，最爱了，口水流下。。。

LAJI.... 2010-3-8 12:06

这道菜是最棒的，味道十足，我很喜欢！谢谢楼主分享！

albert20 2010-3-8 13:37

早就想学这道菜啦，呵呵，给个小建议，若加些烙饼泡着吃就更好吃拉！

lbx0429 2010-3-8 13:38

口水啊，烧的火候控制好，加上辣椒，绝对无敌美味啊

sprightly888 2010-3-8 15:02

鱼锅做好就是要佐料全，火候到位，平时吃鱼挺多的，但都怕麻烦呵呵，因为有鱼翅

T830808 2010-3-8 15:24

剁椒鱼头是很出名的啊，我们酒店就在做，只是看起来感觉没有图片上面好吧

nlkjh 2010-4-4 15:07

湖南的剁椒鱼头那辣椒放的    厚厚厚的一层  老多了

janelu 2010-4-4 15:11

楼主能不能说说，剁椒鱼头湘菜、川菜里都有，到底有什么区别？

cuyse 2010-4-4 15:14

这道菜好不好关键要看鱼头啊,一定要新鲜才行

loveaixing 2010-4-4 15:17

现在在外边吃饭，这道菜是必点，好吃，也不贵
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