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查看完整版本: 贵州小吃—肠旺面

木叶丸wind 2010-3-4 19:46

介绍的好详细啊，看起来也挺好吃的，真想去尝尝啊

404088837 2010-3-4 23:10

感觉这名就跟火腿肠名似的。这一碗面做起来够麻烦啊，又是大肠又是猪血的

bayern2002 2010-3-5 00:11

其实就是肥肠面嘛，只不过里面加的料比较多而已，，这我突然想起了星爷的《食神》

a6815649a 2010-3-5 00:29

看起来就很美味让人食指大动就是图片少了点只有一张。

yang5kun21 2010-3-5 02:03

肠旺面我比较喜欢吃就是要把肠子好好洗冼。

开心果11 2010-3-5 12:34

有食欲，好菜，有机会一滴昂到宝地去品尝一下

laolang6 2010-3-5 12:41

看到就有食欲呀！我很留恋成都的肥肠粉，肠旺面应比肥肠粉还好吃

26395851 2010-3-5 14:53

肠旺面之所以能独具一格，不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺，还因为它有和肥肠、血旺一样重要的脆臊。说穿了，它用肥肠和血旺分别制成肠臊和旺臊，再用猪五花肉制成脆臊，然后用肠油、脆臊加辣椒油制成红油，由此而形成了肠旺面“三臊”加红油的基本特色。

kokoggyy 2010-3-5 15:26

这个做得好才行啊，肥肠这东西好吃是好吃，弄得不干清，味除得不好，那叫一个呕啊！

watanabe 2010-3-5 15:28

总体来说,贵州还是属于川菜系列,还是以麻辣为主

sex100fen 2010-3-5 15:49

大肠配面条，好搭配，看着就开胃，做碗来吃吃。

sangwutong 2010-3-5 16:22

这盘毛血旺看着真实在，就是不知道价钱怎么样，不过配料真的很足

wozhuayu 2010-3-7 19:08

喜欢吃大肠面，喜欢图片上的面。谢谢楼主。哪里可以吃到啊

freektt 2010-3-7 19:12

楼主这样好吃的东西介绍应该再配上图就完美了。

kraus 2010-3-7 19:43

发现贵州的汤粉和汤面都很油的，口味也比较重，我还是喜欢吃清淡一点的。

windfanfasy 2010-3-7 19:44

口水出来了！下次去再吃！不过为什么我一直没看到卖呢？

taacaat 2010-3-7 20:07

看上去就很开胃，应该会很辣吧，看着看着感觉饿了。

lenovo001001 2010-3-7 20:18

哇`看得我好想赏一口`好好吃的样子 谢谢楼主分享

kdsor 2010-3-7 20:30

要经过12道工序啊
可想而知，中国菜讲究的是过程
过程越复杂，那么味道越深入越丰富

nimda2k08 2010-3-7 22:39

看起来很不错的样子，什么时候自己做了尝尝。
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