查看完整版本: 沔阳三蒸

和我们老家三蒸不一样，湖北还真没去过，以后出门去尝尝

在湖北的时候吃过，还不错的说，不过是一个笼子里放三样东西，和图片有点不一样

粉蒸肉我倒是吃过，很不错的，其他的两个还没，什么时候有空一定要去吃吃看了

以后有机会去沔阳的话
一定要吃一吃这个传说中的沔阳三蒸！

不行了 口水哗哗的 颜色太勾人了 给我来几盘

我在想，东坡肉和这个沔阳三蒸那个好吃？
东坡肉吃过，这个没~好想吃的说！

在湖北，沔阳三蒸还是比较出名的，我们是吃沔阳三蒸长大的。

鱼米之乡湖北的经典名菜，料好，又采用蒸的方式，又鲜有好。绝！

粉蒸肉这个名字全国都有、蒸珍珠元子、蒸白丸 这个也就是当地的特色吧  也没什么 很特别的啊 上次在蒸蔡馆子里面看到不少

:watermelon 看起来不错的啊！不过楼主能说说是怎么做的不？颜色什么的都很不错，很想吃吃！

到底沔阳三蒸食蒸的什么3个东西？！我什么的都吃过，藕？芋头？五花肉？

仙桃现在是县级市，从荆州划出来了，直接属省政府管，省直管县的试点。
菜不错，粉蒸肉和珍珠丸子都超好吃的。

蒸白丸是什么东西？什么材料做的？楼主光给个菜名 没有图片和材料，谁知道这个菜是什么

这个也太大了吧，吃不掉的、蒸的东西没有什么味道。

这个也太大了吧，吃不掉的、蒸的东西没有什么味道。

在湖北，沔阳三蒸还是比较出名的，有机会可以吃吃~~~~

这个回去要好好研究一下，学学怎么做了，谢谢楼主分享

鲜橙排

　橙子素有“疗疾佳果”之称，多吃富含维生素C的橙子，可让女性皮肤变得白皙，又可减少胆结石的发病率，橙子发出的气味还有利于缓解MM们的心理压力，并克服紧张情绪。由于此菜的排骨是炸物，添入鲜榨橙汁和橙皮烹调后，可解油腻，消积食，让诸位在夏季胃口大开。
　　烹制材料（三人份）
　　材料：排骨(400克)、新奇士橙(2只)、面包糠(1/2碗)
　　腌料：橙汁(1/2杯)、生粉(1汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、南乳(2汤匙)
　　芡汁：橙汁(1/2杯)、白醋(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
　　调料：油(2碗)
　　工具：榨汁器
　　1、洗净新奇士橙，切成两半，放在榨汁器上挤出橙汁。
　　2、排骨洗净剁成长条，拭干水分后，将1/2杯橙汁倒进碗里，舀入1汤匙生粉、1/2汤匙盐、1/3汤匙白糖和2汤匙南乳搅拌均匀，腌制30分钟。
　　3、取半个新奇士橙皮，刮干净白膜和橙肉，切成细丝，泡在清水中待用。
     4、将腌好的排骨逐一放入面包糠里，均匀地沾上一层面包糠，抖去多余的白色糠。
     5、烧热锅内2碗油，将3～4块排骨逐块放入去炸5秒钟，再转小火慢炸10～15分钟，炸至排骨外皮呈金黄色捞起沥干油，再放入剩下的排骨炸至熟透。
　　6、倒出锅内多余的油，洒入一些橙皮丝，倒入剩下的橙汁，加入1汤匙白醋、1/3汤匙白糖、1/3汤匙盐和1/2汤匙生粉，开小火勾成芡汁，将炸好的排骨倒下锅，洒入剩下的橙皮丝，快速拌匀后熄火装盘。

浓郁抹茶

雪糕、饼干、巧克力粒丰富的卖相理所当然是夏日冰品大热之一。奥利奥饼干和巧克力粒形成非常浓郁的夏天味道，而刚好抹茶雪糕把这浓郁的味道cool down了，配合得天衣无缝！
　　原料：牛奶雪糕，绿茶粉，奥利奥饼干，巧克力粒
　　做法：
　　1. 将绿茶粉与牛奶雪糕拌匀；
　　2. 奥利奥饼干搅碎，并与上一步骤完成的雪糕拌匀；
　　3. 撒上巧克力粒即可。

糕类不是我所喜欢的    因为不太喜欢甜食   但是一样是一道中华美食   嘿嘿