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[轉貼][台北]瘋狂卷壽司

[table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_225820_2.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]大龍卷[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]
[b]這回介紹創意的壽司專賣店，顛覆你的美味享受！[/b] [table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_225820_1.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]炸蝦生魚片卷[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]瘋狂卷壽司主打創意的壽司料理，店老闆謝先生曾住在日本和美國，因此將日本傳統的壽司與美國加州捲做融合，加上兒子擅長的台菜專業，研發出「內外兼具」的壽司美味，目前共有32種口味，可延伸變化到約80款壽司。 壽司最重要的組成元素之一「米飯」，選用台東的池上米，依季節調整水加入的比例，煮好後燜15分鐘，讓米飯完全熟透卻不過軟，接著拌入醋等調味。 招牌的「大龍卷」餡料是拌入美乃滋的蟹肉和酪梨，再舖上整尾烤過的鰻魚，視覺上頗壯觀。入口可品嘗到鰻魚的鹹香、蟹肉的鮮味與酪梨甜滑的口感。 特別的「A咪炸壽司卷」，靈感來自日本的烤飯團，餡料是鮭魚、小魚蛋和起司，外層裹上蛋汁麵衣炸8分鐘，呈盤時加入蟹肉絲，外層酥酥的口感帶有海苔的香氣，鮭魚則在香濃的起司襯托下更加美味。 [table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_225820_3.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]A咪炸壽司卷[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]另外，色彩豐富的「炸蝦生魚片卷」，內餡包入炸蝦和酪梨，外層則是鮪魚、鮭魚、酪梨片，最後刷上鰻魚醬汁，口感層次豐富。 [b]推薦料理[/b] ●炸蝦生魚片卷／125元，同時享受炸蝦和新鮮魚片的雙重享受。 ●大龍卷／140元，整尾的鰻魚結合壽司美味，視覺令人驚喜。 ●A咪炸壽司卷／110元，特別的炸壽司，獨特的風味別處不易吃得到。 [b]店家小檔案[/b] ．鄰近捷運站：國父紀念館站1號出口 ．地址：北市延吉街137巷7弄3號 ．時間：11:00~14:00，17:00~21:00(周日公休) ．電話：8773-9805

很不错啊，我挺喜欢吃寿司的，一定要去试试啊

第二张图片的是WASAPI吗？我很见绿色一大片~看见就怕了

寿司啊，经常去吃，很好吃的哦
看到流口水了

自己在家里也可以做呀！，买点料自己包着吃！

一直想问问，这个酪梨到底是什么东西啊？水果吗？

炸蝦生魚片卷上面那一圈的绿色的难不成是芥末？这个就太刺激了哦

看起来很不错的样子，不知道味道怎么样啊.

看起来很不错的样子，不知道味道怎么样啊.

看上去好吃但是我很不习惯芥末的味道很不好受。

喜欢吃寿司.看起来做的不错.
不过自己不会做。

[[i] 本帖最后由 letea 于 2010-3-8 13:37 编辑 [/i]]

自己在家里也可以做呀！，买点料自己包着吃！

这里的寿司看起来比我们那里诱人不少！口水直流的！

寿司倒是经常去吃，我老婆喜欢，不过我们这边的都不够正宗。

不错啊，我挺喜欢吃寿司的，一定要去试试啊

最好吃的寿司应该是日本的，毕竟是寿司制作的发源地。

寿司不好吃 饭团子夹个菜肉什么的 不好吃

看上去不错的，自己也可以动手做做的，根据自己喜欢的口味的~

寿司是不是全部都有芥末的？感觉那味道有点怪！

去台湾旅游的时候一点要去吃吃看，看的就觉得不错啊