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九款秋季养生汤

[b][size=1]秋天到了，推荐秋季养生汤系列，愿大家都身体健康[/size][/b]
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9Q!L'R+]$Q [size=5]海 带 炖 排 骨[/size] Gg}}X0f]XQ
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[img]http://yooii.com/upimg/haidaidunpaigu_20061106094545.jpg[/img]m'l8v(GSm

u.T$b"zN 海带含有丰富的矿物质，其含有的藻元酸具有抗癌的功效，和排骨炖煮，营养又美味
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s~-RVoA D%zM 材料： Rx;q*Rva I
　排骨   500g   e e:P^G_
　海带结 150g  -A8y
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　姜     1小块
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d 　葱结   1个1i;m0sE*T(o?
调料:
7m0D'Q(i7{tv 　酒     1大匙 .~,u*cn;Kp-g
　盐     适量  
d@7f|1Vs 　鸡粉   适量
;k6mgMU~&}w%~da 做法：-^!~]`w)Mw{K#S*L^
1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；!L2Qsh&J%T

s6u:mCX0[AEE$G 2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；
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3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可；(uz.[8[l Y\4c!E/?3B

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[size=5]蛤 蜊 汤[/size]$k^;zh0K5[ EZ:S
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[img]http://yooii.com/upimg/gelitang_20061106141506.jpg[/img]"o7k+H)G6f

U\6qZy0y.T 材料：
D0p[%W0z-l&Ny 　蛤蜊     250g  f xL&@nQ"],~^
　榨菜碎末 1大匙{B7z!` O(Wu8Q
　葱花     2大匙 VFz5F%gI@
调料:qZ4MV3S9b
　米酒     2大匙  $NUr)yDi&uK wt
　盐       适量8{YI? UXB&f
　胡椒     适量
M/{#G@_a5g9k~,Y%s 做法：6AD jV5fbx!?
1）蛤蜊浸盐水中吐尽沙泥，洗净后沥干水
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2）锅中放入蛤蜊、水、酒，大火煮开后改小火稍煮
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Q
f Wk\|L"l}*K W&L6D 3）加入榨菜碎末，用盐、胡椒调味，撒上葱花即可! @;CpZL

U[?PV5I:T4k [size=5]和风南瓜羹[/size]M
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[img]http://yooii.com/upimg/hefengnanguageng_20061030152638.jpg[/img]ATs&R'@
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材料：
!g"Q?Cl'O;{ 　南瓜 　250g7d!AnDq@`s]
　大葱 　半根
r_{W:iI 调料:|i5A%m [^\0t L
　柴鱼高汤  600ml
(A0c:YrKzE 　淡酱油 1小匙
7{3['z'`P#r 　盐 　　少量
hxO7KJhg 　白胡椒 少量 .kpu V&|$Q'e
　白葱丝 少量 ;N!OtWW!A8It
做法：(|nB1Q+e QA'|
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1）南瓜去皮、去芯，切成小块，大葱（白色部分），切成薄片
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{2）锅中加入高汤、南瓜、葱片，将南瓜煮软，加入酱油，煮开后关火
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LA4i7a%M~)i 3）稍冷后，倒入粉碎机打成糊状，返回锅内加盐、胡椒调味
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A$C/P+Lz(pa%x 4）盛入碗中，放上葱丝即可
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5r^ILkv9E9@ [size=5]萝卜豆芽汤[/size]
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R;@,T$rr}'@9X [img]http://yooii.com/upimg/luobodouyatang_20061020085826.jpg[/img]
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材料：~~G3}s6Nm-{u
　　长萝卜    1段   
%??z%pq v3x 　　豆芽      60g BeM1F5z(]7@/A
　　水发黑木耳5个)x,~Hu[i3F
调料:H,VdsFo2z6q
　　生抽      1大匙  S [;t ^i~C6fc
　　水        800cc  *p4{3eeC6B
　　鸡粉      1小匙
5JeysJn/qm"` 做法：])l
s/wAvz
1）萝卜去皮，切成短条，豆芽摘去根
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2）锅中加水，加入1）的萝卜和黑木耳煮10分钟rHTKAeoA
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3）在锅中加入鸡粉、生抽，加入豆芽煮熟即可
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MO+_ K-{.S~H [size=5]冬瓜松茸炖火腿[/size]
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[img]http://yooii.com/upimg/189_20061013141221.jpg[/img]
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Dm*_RK5W5g)U 材料：
[(a5l"nb.CjM 　　冬瓜 　500g0\S EOaK(D
　　干贝　 5个[JFyO m+Y!?
　　火腿　 1小块
;PY;U8j$X:_5S(w"r 　　猪瘦肉 150g
9B'tQ5pp"R7? 　　干松茸 5个AklHU
　　姜　　 2片
/tj)_}L8zL6[ 调料：)xAl_8_X(Lw
　　盐　   适量
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]/`6^"E7o \,I 　　鸡粉　 少量0_5^Y0|)PUY(K
　　料酒　 1大匙
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Jk3Q0e)x
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做法：
1cYu&J9T&Wi 1)瘦肉切成丁，干贝泡软，撕小，火腿切成片，干松茸温水泡软后切小，汤水过滤后备用，冬瓜去皮、去芯，切成小块；
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X [8u@Utm 2）锅中加水和瘦肉，开后加料酒、姜，如有浮沫，撇去，再加入干贝、火腿、松茸以及浸泡过的汤水，大火煮开后转小火煮30分钟；1GK3dzC8?:xd

i R:wM.WB*J`2| 3）加入冬瓜，直至煮软，用适量盐、鸡粉调味即可；+iR5A2J)C hl:?9J2k
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nr5es']|J [size=5]排骨西红柿汤[/size]
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zuX+aR,E^B"H o*c [img]http://yooii.com/upimg/paigut_20061013155531.jpg[/img]
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材料：
"c:[@.xRWp 　　猪排骨     500g   @w,_X?,d
{!V
　　西红柿     1个  #S E6c J;u3yc
　　干百合     50g    H6bD)i gn)l
　　姜         1小块   
G,`(asvYD$Yu 　　葱结       1个 D'D [9b{*d
调料:
F8V \+t _$R5tV 　　料酒       1大匙  
+yQP9P[;J l 　　盐         适量  ;[a ?jo*yS
　　胡椒       适量
9TQ]&^0b_ 做法：
7S.A mp;I ?!lb 1）猪排骨飞水后洗净，加适量水、姜片、葱结煮开，加料酒转小火煮2个小时(d@Z*Q.LK*H;|H
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2）西红柿切成小块，干百合用冷水泡软，放入1）中，开后用盐、胡椒调味即可
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[size=5]黑木耳蛋汤[/size]~wV:a4JNW~

;P G }_#`&rl,g [img]http://yooii.com/upimg/heimuer1_20061013155154.jpg[/img]Y3[hIF9d/^1up{

-@@q"tw)ZR$p 材料：H*bi:L)X0_*qTu
　　鸡蛋     2个  BLI#n ?;iu
　　水发木耳 8个   六月联盟
(L(IBj,g)q \+T 　　粉丝     1小把  N Y9b2aC*@8T
　　葱        少量*X6_&e7s4|${ K
调料:
zm$z1T%LhI 　　高汤     800cc  P(BVI*S"Fq Ky8o
　　盐       1小匙 sK8z+q5Q ys,oZa$[
　　白胡椒粉 适量 D4e/n z3W
做法：l-_3X!]$[
1）水发黑木耳除去硬的部位，洗净，粉丝泡软
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t_A!v&? 2）锅中加入高汤，加入黑木耳和粉丝，开后稍煮2-3分钟，用盐、胡椒调味
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3）鸡蛋打散，加入锅中，撒上葱花v"B/H8gj%p(p``i9A
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*vK#qHMM
[size=5]豆苗鸡丝汤[/size]$W.r-C tN'u4aM_h
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[img]http://yooii.com/upimg/101_20061024123119.jpg[/img]5iR,Os$@i-Rd:R+Bb

b8q-P3]k!h 材料：
J/n
g3PSLN-J4? 　　草鸡　　　半个
m2X%p6r Ul!Q 　　姜　　　　1小块
^xJIK[}C7j 　　葱结　　　1个
EB x.i,Za _}Q/r
　　豆苗　　　100g
o%RAj$V g/G 调料：4os:R0wCBc j
　　料酒　　　1大匙4~ \8Th{ s-{K
　　盐　　　　适量
o.W@*Ci^Ac3Y 　　味精　　　少量
U$JYf){"?WW+b!g 做法n r{8\"F\4L
1）豆苗洗净，沥干水，姜切成片，鸡肉洗净后焯水，去掉膻味，加水、姜片、葱结大火煮k-y^u1o
-KXLc\(Y"`xL
2）鸡汤煮开后加酒改小火，煮1个半小时
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3）捞出鸡肉，去皮、去骨，撕成鸡丝（实用一半）
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(mqU3\ qN[h0\g | 4）锅中加入鸡汤800ml，加适量盐，加入3）的一半鸡丝，开后放一点点味精（或鸡粉），放入豆苗立即熄火，清香鲜美的豆苗鸡汤做好了
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y!XF2i.i"oN
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_:[f;M [size=5]豆乳咖喱汤[/size]!t?[P-x8pP

0Lk7sIA [img]http://yooii.com/upimg/dourugaliang_20061012153151.jpg[/img]
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,b/Q]`,uN Q 材料：
F;wI4d)Y(Z,rq 　　豆乳      500 ml /p7UJY.^(Z9BZ/v0yn |
　　水        200ml  
\ou0P7|k,Q,UW\ 　　蛤蜊      250g  
7r@rKAx)G%X"O 　　洋葱      半个  7~A~X8x9^5g8w
　　香菇      2个 j&Kjk'w:c!T
　　荷兰豆    5枚
l2Ql|\t9Y 调料:
4rt&j:C[zkA 　　咖喱粉    1大匙  ;s6o2q4dz2?h N
　　鸡粉      1小匙  h%X(g0Iv C;Sk6y_
　　生粉      1大匙  
&f!|\ YF*Ae4W 　　水        3大匙
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A"X
C)G1e+l+tS
做法：
Nj&V%jo9u 1）蛤蜊洗净后，沥干水d*`;eN2P:L1C

Z$]Ma l 2）洋葱切成短的丝$P^!kqj]%uX3V r x

-V0`,k$mO 3）香菇切成与洋葱同样大小
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-z!Py CaWD Ml 4）荷兰豆切成小条，入盐水中烫一下
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rO5y#OT9R&y:[ 5）锅中放入200ml豆乳和200ml水，放入洋葱，煮软后加入香菇和蛤蜊
r'j8h2G$d)A4z%O
-Y+S$z'{2`,m{ 6）待蛤蜊开口后，将剩余的豆乳放入，加入咖喱粉和鸡粉，用生粉勾芡，再放入荷兰豆即可

现在已是深秋,多喝些养生汤有好处!