nenahu 2010-3-22 14:38
很喜欢吃毛豆，水煮的更甚，现在好了，又多了一道喜欢的菜。
小乔初嫁了呀 2010-3-22 15:00
一般般啦，不觉得有多么好吃，经常吃这个。
倒觉得周庄的万三蹄不错，很好吃的。
trew 2010-3-22 15:02
这个是毛豆么？我们这里不叫毛豆叫做胡豆，毛豆是另外一种把？
获贝 2010-3-22 16:48
回复 1楼 的帖子
有创意的吃法！看得我都流口水了！
在我的家乡，有把青毛豆用清水煮着吃的习惯（是带皮的青毛豆）。记得小时候，每当夏末秋初玉米鼓粒青黄豆鼓豆的时候都是乡村百姓餐桌丰盛的时候。除了菜地里的各种菜随便挑着吃以外，还可以到玉米地里掰嫩嫩的粘苞米来煮着吃，或是到黄豆地里摘青毛豆回来用清水煮了，再放点大粒盐。一家人围在一起，用手抓着吃，男人们则喝着酒谈天说地，小孩们则边玩边吃。现在回想起来还留恋那段时光呢！
gouki1987 2010-3-22 19:26
咸菜毛豆的鲜味甚至超过了 荤菜吊出来的鲜味啊
非常的下饭 喜欢
bluebaby1945 2010-3-22 19:29
这样子的确很不好看啊~咸菜是什么做的》》？
2010.donghuo 2010-3-22 20:35
看图好形式雪里蕻咸菜，不错的咸菜，经常品尝
酷鼠 2010-3-23 00:29
正好下个月要去周庄，一定品尝一下这道菜，可惜楼主没介绍那个饭店做的正宗。看来少不了要寻找一番了！
jacksmith 2010-3-23 08:36
咸菜拌毛豆是下饭菜，喝着稀饭，可以好好清清吃的太多油腻的肠胃
windsl 2010-3-23 08:48
这个看着没什么食欲 啊，不过早上就着白粥吃应该不错
莲叶何田田 2010-3-23 08:57
看照片，不是毛豆，而是蚕豆。
这是江南人和长江沿岸人吃的小菜，主要是早餐吃白粥的配菜。上面有的朋友说，吃腌菜不好。但是，人的饮食习惯是世代形成的，一下子克服不了。另外，作为配菜，使用量不大。可能对健康直接影响小。
liu7020 2010-3-23 08:58
做得很不错 味道一定相当好 这个配白粥 馒头最好吃了
435185409 2010-3-23 15:34
吃夜宵的时候来一碗正好。!!!!!!!!!!
jiangle1260 2010-3-23 16:19
可能是地域不同吧，这豆子我看着没什么食欲
antique 2010-3-23 19:55
就喜欢吃咸菜，没有咸菜不喝酒，没有咸菜不吃饭。尤其是南方各地精美的小咸菜，让人垂涎欲滴。
下一站路口 2010-3-24 19:18
回复 1楼 的帖子
呵呵 说实话 搭配不怎么样 最好有点红椒之类的东西混杂其中
六味具全 2010-3-24 19:21
毛豆咸菜很不错 咸中带香 喝粥的绝好菜 炒时要多放些油才好吃
clo47 2010-3-24 19:23
这道外貌似乎不怎么样，但是口味应该相当好，可以拿来下酒！
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