xyxsx 2010-3-28 00:46
好多的蔬菜啊！看起来似乎蛋炒饭的主题太淡了，已经快要变成“菜炒饭”了
caizsh 2010-3-28 10:34
菜多了,饭少,不好吃..........................
d85505178 2010-3-28 12:46
感谢楼主,我回家也去试试看,看好不好吃,楼主做的很好看啊,口水都出来了
daohao3636 2010-3-28 13:07
在我这里都闻到香味了，楼主放的材料是真不少呀
窦泥丸29 2010-3-30 14:07
我给大家说说我的做法 取一个鸡蛋然后挖两勺葱伴侣 剁些姜末 葱末 然后混合到一起搅匀 先用油炒酱 爆出香味 最后放大米饭 试试吧 包你满意
zhang5 2010-3-30 14:25
把青色的小尖辣椒换成泡椒口味更好哦，泡椒剁碎点。胡萝卜和洋葱最好也剁碎点。最后再放点香葱。
lwd88 2010-3-30 20:06
回复 1楼 的帖子
这蛋炒饭看上去还不错，但放的配菜太多有点复杂
牛啊牛啊 2010-3-30 20:25
把火腿肠换成肉丁，加青豆、黑木耳，换红椒。感觉可能更好些，再就是配菜量大了。
startagain 2010-3-30 21:09
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guopi 2010-3-30 22:19
楼主的蛋和饭粘在一起影响了观感，不应该把蛋到入饭里炒的
tiandiguixin 2010-3-30 23:09
楼主，你做的不是蛋炒饭而是菜炒饭啊，菜放的太多了，而且提前把菜炒熟的方法也不可取的，菜的芳香味进不了饭里啊
qwqwqw34 2010-3-31 00:01
看这个样子 味道很难讲 菜多了 鸡蛋加入的方式也不对 这个应该算是扬州炒饭一类了
luohan987 2010-3-31 00:17
我们这里就没洋葱，尖椒啊！那样不太辣太冲了吗？还是我家里做的好吃啊！:teeth
lanty1986 2010-3-31 00:23
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glorywine 2010-3-31 02:05
蛋炒饭是现代人必备的菜品4Tq ~8P K\
?/\
不过我的做法和楼主不太一样。
worldboy111 2010-3-31 04:39
最重要的是要米要劲道，不然你鸡蛋那样加进去的话太容易让米饭粘在一陀陀的。。。。。。选米要选好了
demort 2010-3-31 13:22
你是炒饭啊，所有的配料应该向饭看其啊，你的那个尖椒也是应该切成粒状的，就算是配菜熟成的速度也是不一样的，你应该胡萝卜和洋葱先炒，然后再放火腿和尖椒，后面炒饭的油放少了，蛋都巴锅了，而且我觉得蛋先炒会比较好
alibabababa 2010-3-31 15:19
菜应该分别下，易熟的后放，这样综合起来口感才好啊~阿苏介绍的蛋炒饭，一半金包银，一半银包金，应该更好吃~
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