萧十三郎 2010-3-29 13:07
四川凉面
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batman516 2010-3-29 14:11
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seven703157 2010-3-29 14:20
我敢楼主说楼上的不是四川人吧?
第一.油辣子是四川家庭必备的调料,根本不需要新做.
第二.说了半天,其实面是什么.根本没说清楚.地道的四川凉面绝对是"碱面"!!! 用四川的话说那样才不会"离".
其他的就差不多了.不过吃凉面时,放点白糖,有惊喜哦!
szxh00 2010-3-29 15:14
四川的食物是以辣为主，这凉面听起来是清淡的，但是看这满盘的辣椒就让人有点担心，我是吃不了太辣的东西，估计是没什么口福了。
abcde005448 2010-3-29 15:25
这个熟油辣椒的颜色不太好，确实加点白糖很巴适
死亡笔记 2010-3-29 16:11
二楼说的对，一要碱面，二要自己搞的油辣子，放的白糖更好吃。
fankaizhe123 2010-3-29 16:19
看起来很不错哦，有机会也要自己做来吃！！！
xiaosa321 2010-3-29 16:29
吃过陕西凉皮凉面，这个倒是第一次见。有机会要尝尝，图片老诱人了！！！
ying00100 2010-3-29 17:59
[quote]原帖由 [i]batman516[/i] 于 2010-3-29 14:11 发表 [url=http://67.220.92.14/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=49241826&ptid=2927157][img]http://67.220.92.14/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
做为一个四川人，对凉面是相当有感情的，特别是咱四川的辣椒酱，必须得是地道的才行，拌在凉面里，吃的嘴里辣乎乎的。即便是冬天吃，也会出一身汗。 [/quote]
基本同意楼上的鉴定，而且配的图肯定不是凉面，四川的面条一般都是扁的，像这种圆根的要不是米线，要不就是粉丝。
chensi0425 2010-3-29 18:02
我是地道的四川人，但奇怪的是我反而吃不惯四川凉面，家里每次弄凉面我都要加糖和醋弄成糖醋味的，老妈特别喜欢吃凉面，但是油辣子都是在菜场找人帮忙治的。
fujier 2010-3-29 18:43
要说面还是陕西的面好吃，这个凉面没有吃过啊，不过陕西的凉面拌点芝麻酱，黄瓜丝很好吃的。
yiansdong 2010-3-29 22:11
喜欢酸辣口味的，感觉这个看以接受，感觉像拌冷面
jyd007 2010-3-29 22:23
四川凉面的感觉非常入味，有点像方便面的感觉，但是比方便面好吃多了，更健康
dcrr1314 2010-3-29 23:09
看起来有点象意大利面，应该不错哦，四川的东西确实好吃！
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