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(转贴)烙饼与猪骨炖白玉

烙饼做法：}V*XdQIH3`5N
　　　　温水和面，和好了以后分成几个小挤子，分别赶平夹层涂油撒盐再赶，反复三次就行了，然后再揉成圆挤子，再赶平，然后下锅。本想做葱油饼，但由于今天家里葱尽姜绝，只好将就了。
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.k(UiR:]#S~ 这是揉好的小挤子，已经是成品了。
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赶平w,|YrA!Mr

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开中火，下平底锅，油适当。Qp5[?'U
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翻面，注意要时不时地看着背面，防止烙糊了。A*J@J F0n6D"Q
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出锅，切开。
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里面的夹层
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6[0Ba8T5i{ 后面烙了两张鸡蛋饼 Sgs|3uB7]F
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猪骨炖白玉@r+`;s)S'o:[ Y
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材料：带肉的猪骨、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒、少量花椒和冰糖
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m0tTe%}9m-mP;] 做法：把猪骨切成小块，下沸水锅紧肉、撇沫子。 k5N7a.D4RX#kRI"q
　　　下切好的葱、姜。　放入盐、八角、桂皮、料酒、少量花椒和冰糖
g'XR2f)M_ 　　　盖上高压锅盖炖２５分钟，充分让肉质松烂，骨头的精华完全进入汤中M)M
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　　　然后打开高压锅，继续加热放入白萝卜，出锅撒入葱花。
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~|U OA.F)R8YF?!l 切好的白萝卜
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高压伺候
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夹在手里感觉很松软
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fmU vbq(js 下入白玉 H{ i6A#?9A(yFO-Ns
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原来白玉就是萝卜哦！呵呵！学到了！谢谢楼主！红心一个！c*RG){d"D#pQn
楼主很尽业哦！