萧十三郎 2010-4-20 19:23
下酒小菜--红烧翅尖[6P]
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591853039 2010-4-21 00:26
我也是这样做的 为什么做出来就没有人家看上去那么好呢 奇怪
kevinkevin2 2010-4-21 00:41
现在我们这里翅尖有很多有问题的，虽然我很爱吃，但是很久没尝到了，可惜可惜:cry
bujiushiwanma 2010-4-21 03:01
现在有一种火鸡翅，比这个大几十倍，啃起来更有嚼头
jam_ 2010-4-21 03:41
回复 2楼 的帖子
哥，不是听说是鸡冠才是毒素积累的地方吗？:i.E$luXpY5MQ
鸡尖不会吧~~~很多菜都有抄鸡尖的，那不毒死人了，呵呵
cs008cs 2010-4-21 08:38
这些原料都是很家常的，很容易找得到。有空在家里尝试一下。
mymtfxqzl 2010-4-21 18:33
一看就专业啊，做这个的时候我习惯在炼油的时候放白糖上颜色，下次用你这种方法做做看。
老家兄弟 2010-4-22 08:10
这道也是我的拿手好菜，放点可乐或者啤酒又有不同口感。红烧类我的加工方法几乎都是这样:teeth
zhang9888yong 2010-4-22 09:25
这些原料都是很家常的，很容易找得到。有空在家里尝试一下。用你这种方法做做看。
pasu88 2010-4-22 10:58
我也习惯这样处理鸡翅，我一般第一步用冰糖上色。颜色更亮一点
wamm11 2010-4-22 13:38
如果我来做就先用糖（炒糖色）再放鸡翅等主.配料，那样出来的颜色亮，口感好！楼主有机会就试试吧
srifgao 2010-4-22 14:28
这个菜我前天刚做了，味道确实很不错，听说放凉了吃味道更好，但是没等凉就吃光了
fyl518 2010-4-22 14:31
如果提前用料酒、生抽等腌制30分钟，味道会更加鲜美。
dengsssi 2010-4-22 16:56
看看就知道做的，肯定不是这么容易的
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不然，那些大厨早就失业了，菜讲究色香味8s GX'A0pOhu dn
应该在烧制的过程中还是很有讲究的
wbtttt658 2010-4-22 17:34
图文并茂，不会也会学了。只是鸡翅不敢多吃，说淋巴比较多的。
waz88 2010-4-22 17:39
这个？
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烹饪食物是不能用文字传输，煮出来的不一定能吃的说。
apiao1010 2010-4-22 17:47
个人感觉整体色彩差了些，少了一些青绿色。不过试着做一下，还是感谢楼主。
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