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[size=4]材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。[/size]
e&n\[dck4i [size=4]过程：[/size] N:H6r2L"mv
[size=4]1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。[/size]{ ~j!W,YI8n,v8uu\7x
[size=4]2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。[/size]
o7{/p3vh/Dq[$_ [size=4]3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。[/size]
P@;qo)q [size=4]4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了！[/size]
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'bw:y5^mi/}2R [size=4]另：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！[/size]
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　　小公鸡YK:DO4p6d,i@g
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c,t h&Z7d1qxS%l+`\0t%{%X 　　冰镇公鸡~)Z l8aD0`0{_$a
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　撕好的鸡肉,KG"f7S X!O&| \e*b
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　加上调料好看多了Vb)ZQ-P~h7a@1B\
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?w3xld(Yh dA 　自己吃，就没有象店里的加那么多的油了，但是还是好吃哦
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uB [[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-1 07:03 AM 编辑 [/i]]