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查看完整版本: 哈尔滨得莫利炖活鱼

ttaann357 2010-5-13 20:00

以后有机会去哈尔滨尝尝，东北的鱼好像没什么名气

kekele2008 2010-5-13 20:26

02年在长春出差的时候,朋友带我去一家很小的店吃活鱼,盆子比这个还大,把我吓一跳.

fskynet 2010-5-13 20:33

哈尔滨的名菜，到了黑龙江必须要吃的一道鱼，味道很鲜美。

fanfanwer 2010-5-13 20:36

我们这就有叫得莫利的饭店，他家特色就是楼主发的图片上那个，超好吃。

HK041 2010-5-13 20:38

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

zka888 2010-5-13 20:40

鱼都炖拉还能活吗，太残忍拉，没人性，老衲要去尝尝。

fdison 2010-5-13 21:36

将活鱼打昏，然后去内脏，那还是活鱼吗，不还是杀了然后炖了吗

winzerozero 2010-5-13 21:38

做法介绍挺详细，但图片上看起来有点像大杂烩

yhs100 2010-5-13 21:54

这鱼看样子就好吃 啊，什么时候全国开店吃吧 自己做做不好

打狼9223 2010-5-13 22:00

我去东北同学家里吃的，鱼嘴还是一张一张的，有点残忍，但是很好吃:sweat :sweat

gdlckl 2010-5-13 22:07

啊，这样的菜应该很好吃，可我没吃过，这鱼名字都没听过。

161601 2010-5-13 22:29

看着都觉得好想去吃一下 哎  有点饿了刚好

g5622510 2010-5-14 00:01

得莫利炖活鱼，鄙人每次走哈同公路必须吃的菜，相当有特色

cuteonion 2010-5-14 00:18

楼主介绍的这道菜，做法跟我们这里的只是差不多，估计是挺好吃的！只是卖相差点

我爱大胖头 2010-5-14 00:37

说了有种新式的德莫利炖鱼，好像是放西红柿什么的，不知道哪的厨师研究的，这种炖菜确实香

77996981 2010-5-14 04:27

好想吃好想吃啊。。。。在哪里才能用得吃呢？？？？

maoniu1974 2010-5-14 09:19

标准的东北乱炖方法，什么东西都可以放在一起炖，不过味道还是不错的，如果吃惯了清蒸鱼的话可以换换口味。

tiger9810 2010-5-14 09:21

应该用草鱼来做的味道最好.有机会试一下.

s-ripper 2010-5-14 10:02

得莫利炖鱼是很有名的地方名吃，随着东北菜在全国传扬，这道名菜也跑出东北大地。只是，在许多地方吃过，都不是很正宗，没有家乡那种味道了。

youlingmk3 2010-5-14 10:51

很像剁椒鱼头 但是看起来味道重了点 不知道好不好
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