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一品黄山

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怎么样，这个名字很有气魄吧，可惜不是我取的3do'C?&I eF

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~ 去年回国时，在一家酒店里吃了这道菜很是喜欢
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人家的菜谱上写着呢--“一品黄山”CDCeGsL/^

T*f/oj`f*N6M 原本的“黄山”是用的土豆泥和黄瓜泥二合一,`"a'} U]2]d/l
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可我血糖不稳定，含着淀粉的土豆就免吃了，只用南瓜泥，效果也不错
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1：70G包装的榨菜一包，切粒)O G2o5h&r2y$^w1e
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2：拳头大的鸡胸肉一块，切肉糜，稍粗些，成颗粒0\bGv8M7^+C\
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3：两茶杯的糯米洗净，用温水泡2-4个小时
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1a#N:Ox1@X 4：南瓜切小块，上锅蒸烂，用勺背碾成泥，堆在盘子中央成山形，即“黄山”
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gXz0L*h;C,o_s 5：锅底置油，入一半肉糜煸熟，然后入一半榨菜粒煸出香味，加入适量生抽，鸡精!PU(U7`iy6U

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W v 6：将泡好的糯米沥去水分，倒入锅内一起小火煸炒，直至炒干水分
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1qD Ws{J-A 7：把炒好的糯米饭放入电饭锅中，加水，没过米饭一厘米即可
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8：电饭锅跳档后，焖10分钟，不拔电源，打开锅盖倒入葱花，将糯米饭搅拌均匀:G7uq"_ P*F!q n

{"m6S~.V[X 扣盖继续焖半个小时，然后盛入小碗中压实，倒扣在盘子中，“黄山”旁边
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.Tr X_ kl0R$pD 1：锅底置油烧热，入剩下的一半肉糜煸炒 !} Jd9`!P$l W:^

h#H*}WP#G 2：再入剩下的一半榨菜粒煸出香味，加生抽，盐，鸡精，高汤烧开，勾芡:{eCW6G0s0w.QL
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3：浇在“黄山上”，一品黄山成了 [/size]PH&VbaA1e

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