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woliujing 2010-6-3 22:23

这个菜看起了倒是蛮好的呢,去过新疆的人大概都吃过吧。。。。

ol4u 2010-6-3 23:12

前几天刚做过一次，但总觉得少点什么～～奇怪了

zhouyan10 2010-6-3 23:12

图片看不到了
不过我突然发现我对于“大口喝酒，大块吃肉”的北方食品还蛮感兴趣的
哈哈

xq04561 2010-6-3 23:18

在青岛吃过这个青岛的我就觉得很好吃了

libin8932 2010-6-3 23:36

回复 1楼的帖子

我在新疆吃过味道非常正中，还想再品位一下啊

xxyz123 2010-6-3 23:44

哎从来吃的都是假的大盘鸡,到是对正宗的新疆西红柿鸡蛋面印象深刻.超大的盘子,超多的面条跟鸡蛋,味道好的一塌糊涂啊

jzmcctv 2010-6-4 00:18

我还是喜欢生猛一点的白切鸡，就吃那么个鲜味

wei0227 2010-6-4 00:32

图片挂了.但我还是停感谢楼主的.谢谢你提供的资料:excellence

鹰从天降 2010-6-4 00:33

大盘鸡倒是很出名的，我们附近的新疆人开的店里就有这道菜:sleep :sleep

fangdown 2010-6-4 01:11

吃过这个，味道很是不错，可惜当地没有这个，要是有的话就好了。

longlongxu 2010-6-4 01:12

我们这地方也有哦，不知道口味是不是一样的，看着不错，喜欢吃里面的面皮

hayu98668341 2010-6-4 01:21

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dence 2010-6-4 01:49

没看到图，从做法来看，感觉鸡肉又炒又闷的炮制的时间太过长，加起来起码要一个小时，太费时了不能做家庭菜。
1.原料切好备用

2.烧油，依次放入：姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱，爆出香味；

3.把鸡块放入，炒至水干，金黄，放一些啤酒、老抽、辣椒油，翻炒均匀；
就前三个步骤我觉得就挺好吃的

终点000 2010-6-4 02:04

看了这么多的美食，好象新疆有好多啊，好象去新疆

dtddt 2010-6-4 04:18

前几天吃过一次正宗新疆人做的大盘鸡，感觉也就跟汉族的黄闷鸡差不多啦。

ppop 2010-6-4 07:22

我们这里的大盘鸡很好吃，就是不知道正宗的是什么味

TT00QQ 2010-6-4 07:35

不知道楼主从那趸来的,正宗的新疆大盘鸡要用天山雪莲的籽调料,吃着有淡淡的中药味.辛辣,量足营养价值高,楼主做事应该认真点.

hs133000 2010-6-4 08:09

大盘鸡便宜又实惠,和兄弟常去,味道也很不错,楼主的图好像挂了.

逝去的遗憾 2010-6-4 08:19

在兰州拉面的店里面见过这道菜可惜价格不菲有机会要尝一尝

xz61602999 2010-6-4 08:27

现在新疆的拉面馆四处可见里面就有这道菜

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