查看完整版本: [原创]口感清爽，美味新体验——苦瓜与鸡蛋有个约会

[原创]口感清爽，美味新体验——苦瓜与鸡蛋有个约会

[b][color=blue][size=3]哥哥姐姐们觉得不错的话，麻烦点一下[/size][size=7][color=red]红心[/color][/size][size=3]哦~对于我是莫大的支持~[/size][/color][/b]`z4[ VWi;L8B
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id@i#V,f 切好的苦瓜
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在苦瓜上面加上一勺子盐，再挤去一部分的苦瓜汁，免得太苦
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&r~n4Eyh*^0` 打上鸡蛋w}8?k3lz@C1JYlD

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2Y\o)}&B.f 下锅之前把材料搅拌到一起W[}b)TH/Y.l

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dM?c/Z0z$~"[ J|%l 快要熟啦，就像平常炒鸡蛋一样，用小火。2E5Y l!K4N

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.sM;f!TX:l"G"g3X 好了~
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?.s ~r,J [[i] 本帖最后由 SRPL 于 2010-6-14 20:24 编辑 [/i]]

苦瓜很苦的吧，
|l6TFgxSv K6n$g 不知这么做起来吃还苦不？

我炒菜的经验来看，先炒苦瓜再放蛋，蛋会嫩一些~~

必須說你的手機像素真的好爛:wad37 *eS*o+Ls)e c5?
不愛吃苦瓜:W'Jwt$I0y
如果他不苦的話我會吃
.w1Xt{/Un7f#y 對了
[PfW%} 我都忘了去領勳章了

蛋糕：我的苦瓜是不苦的，以后教你做哦~你的手电区勋章？

第一次见这样的。还以为是凉菜，没见过，可以试试

我来说一下我的做法

1、准备好材料S:j(^)V%i y
1）苦瓜切好，2）蛋打到碗里，加淡色酱油拌匀（或者加盐）FOG+m7_$?W#Q
2、下油，油热后下苦瓜炒熟，加合适的盐
[$_z'sbl)kW!I6@ 3、炒熟的苦瓜直接放入蛋液中拌匀%u$U{S!HC
4、热锅热油把苦瓜蛋液炒匀
VE'H'{ YoI"~w %KO-^3B0Yo
绝对不苦。。试试，呵呵。

红心貌似不是很多诶
^K1]N'd@6ctx 苦瓜其实夏天吃了比较好9o,PPKYl
就在于它的苦味儿了0lD-FC!O[
去掉苦味 没有那种功效了就

话说猫猫,这个不是蛋熟了苦瓜还没有熟么,苦瓜应该没有这么快炒熟吧

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不错　改天学着煮一下　图片看起来好鬼眼花　

如果多一点油下锅`锅再红一点`来个快炒滑蛋可能更妙``

这个简单，重要的是够便宜 我也经常吃 和LZ一样的做法呵呵

还是吃凉拌的苦瓜多一些，不知道楼主的做法会是什么味道，改天试一下

苦瓜？dJ
UTr}%Y+l&Ch
我倒
D8\$\].a`w0l 最怕了
H@8?VT!Y:w 我从不吃苦瓜6v}6h1q0Zd'~
太苦了咱扛不住

鸭子你用手机拍的图片还是手逗了? 菜不错不过我不喜欢吃苦瓜

这个蛮容易的。一般的快餐小店也都会做。
'Kc2Xb-X U%T 俺也有吃过滴

苦瓜清热解毒，而且营养好，是夏天的一道好菜。我一般是清炒或是蒜泥炒炒，吃的就是它的苦味，你要是细细品尝，口中就会有苦尽甘来的味道。楼主的做法看上去有点糊糊的感觉，不太清爽。最好是鸡蛋先炒好再炒苦瓜，等苦瓜差不多熟了把鸡蛋倒进去再翻炒，调味出锅。这样的菜看起来颜色样子都比较好，另外如果炒的时候爆点蒜泥会更香。:teeth

苦瓜能去火，夏天吃蛮好的，但是我吃不来的

猫猫，你的照片看起来真的犯晕，希望你的相机早日到手。鸡蛋和苦瓜确实不好同时下锅的。