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让人垂涎三尺的云南小吃

让人垂涎三尺的云南小吃


大饱眼福：让人垂涎三尺的云南小吃　

　　　

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　　　这张是［大救驾］相传，曾救过皇帝的命，因此得名．　

　　　

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　　　芭蕉玉粉　

　　
　　　

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　　　待用的

　　　　　

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　　　煮熟的[鸡枞汤]鸡枞有好多种吃发,可以煮汤,炒,炸　,凉拌等

　　　

　　　

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　　　大烧　

　　　
　　　

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　　　[饵丝]和饵块是一样的做发,只是一个是丝状,一个是块状.

　　　

　　　

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　　　凉米粉　

　　　

　　
　　　

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　　　介个叫，叫凉虾，里面白白的，形同小虾，因此也有叫凉虾一说。是酸甜的，放了木瓜蜜，配上点酸角　水，再撒上点玫瑰糖,那叫一个绝

　　　

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　　　稀豆粉米线］，这是一种用豌豆磨成面，做成卤汁后，把它浇在米线上，然后，放上香菜，辣　椒油，蒜油［在稀豆粉米线中蒜油最重要］，芝麻等佐料．吃起来满嘴滑润，豆香四溢！

　　　

　　　　

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　　　[老奶洋芋],据说是一个没牙的老阿婆[云南俗称老奶],创造的因此得名　

　　　

　　　

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　　　家常洋芋　

　　　

　　　　　　

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　　　酸辣子茭头　

　　　　　
　　　天啊 口水流下来了　

　　　

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　　　云南临沧最经典小吃　拌芒果　芽

　　
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　　　[气锅鸡]以云南本地乌鸡再配上点文山洲的三七.好吃又养身!

　　　

　　　
　　　

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　　　[卤子米线]

　　　

　　　　

　　　有是放油辣子 最讨厌了从思茅上来的小吃都不够味,凉拌受到川味的影响大 还是 版纳 德红 这些 边界地方的东西好吃,不过 玉溪的凉米线也不错了,思普地区的凉米线是没有油的 最多是芝麻油 一般是酸淹菜水 还有 酸蚂蚁水 的更爽 可惜很吃不到,

　　还是比较喜欢我们版纳的.不油不腻 酸酸辣辣 又清爽又够味　

　　　

　　　

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　　　[红椒茄子]

　　　　　

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　　　两份[过桥米线]　

　　　

　
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　　　[烤小瓜]

　　　

　　　

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　　　小碟里的那些是,吃砂锅饭时给配的一些特色小菜,多以咸　菜为主.

　　大盘的那个是烤洋芋串和烤皮子.

　　　

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　　　距离丽江古城7,8公里处有一个束河古镇,那里比丽江更原始!我们在里面吃的凉面,没名字就叫他"束河凉面"吧.

　　　

　　　

　　　

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　　　丽江古城大石桥的黄豆面

　　　

　　　

　　　

　　　

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　　　［炒米线]

　　　

　　　

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　　　［水晶乳球］甜品

　　　　　

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　　　［炸牛干巴］　

　　　

　　　

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　　　［两亩地］

　　　

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　　　［五香豆腐］

　　　
　　　

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　　　［靓汤　

　　　

　　　

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　　　［炸土豆串］　

　　　

　　　

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　　　［丽江粑粑］　

　　　

　　　

　　　

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　　　[炒洱丝]看着有点象炒面,但比那炒面好吃多了!　

　　　

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　　　[茉莉花开]

　　云南四季如春,全年都有花开,到处都是花一片海

　　因而,云南人也用花做菜

　　　

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　　　[酸菜纤张]

　　　

　　　

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　　　[番茄豆腐]　

　　　　　

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　　　2元一碗的米线,经济有好吃!　

　　　

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　　　还有凉米线,也是云南人最爱吃的东西,如果小锅米线霸占了云南人的早餐和冬天时位置,那凉米线绝对霸占了云南人的午餐和盛夏.

我每天都在这些食物中快乐的成长。。。