myyzxz 2010-8-7 19:02
我吃的黄鳝一般都是用剪刀切掉一块一快的方便吃，这么一条一条的没切过的真还没吃过。
huarong1978 2010-8-7 21:58
你的这个盘龙黄鳝的做法应该还可以改善一下，刚刚开始多放盐让黄鳝吐干净里面的东西，最后用热水烫死黄鳝，你的黄鳝太多了，还有你的油放少了！你的盘龙黄鳝应该是腥味好重的，做的时候应该多放点去腥味的东西！
zyzhangmeng 2010-8-7 22:56
个人感觉鳝鱼有点土腥味道，确实有些不好做，如果能够去除掉土腥味道还好吃些
ludongbo 2010-8-7 23:27
总是吃炒黄鳝，还没吃过焖的呢，明天买啦做一下试试，多谢啊
karai2009 2010-8-8 00:35
这个感觉做起来相当麻烦啊！！而且还不一定能成功，有人给我做就好了
829nilnuy 2010-8-8 07:46
不敢吃黄鳝,听说养殖时经常加了避孕药促长.有养鳝的别骂我.:teeth
xirh 2010-8-8 08:27
中指粗的盘龙鳝也太粗了一点咯，吃地的都只比筷子粗一点点的，做的颜色比楼主的深一些也干一点点，但楼主的看起来也不错啊
liu881031 2010-8-8 08:48
自己家做的分量就是不一样，够足的，外面的话全是花椒和辣椒。
kkllasdfgh 2010-8-8 09:00
个人觉得加了芹菜会很难吃，而且不适合男人吃。
花虎11 2010-8-8 10:24
太烂了肉跟骨头搞一块去了，难得骨肉分离，味道好是好，吃起来不方便哪
花虎11 2010-8-8 10:25
太烂了肉跟骨头搞一块去了，难得骨肉分离，味道好是好，吃起来不方便哪
lisuangdong66 2010-8-8 12:54
香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
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