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3051771 2010-7-11 13:15

我最爱吃鸡爪鸡翅了，楼主的这种做法一定好吃不过千万不能用高压锅蒸啊，那样整出的鸡爪会太烂糊，鸡爪吃的是皮和筋，要的就是那种根究劲，高压锅蒸后就变得很黏，吃起来口感也是黏黏的，用楼主的调料最好是腌完了生炒，先用水把鸡爪煮煮4、5分熟就行，然后捞出用凉水泡凉（因为不用入味，鸡爪也没肉皮还薄不用入味）最后放油鞭料加入鸡爪爆炒，千万别过劲，要不就成炸鸡爪了，这样做出的鸡爪沾着汁吃，味够，吃着还劲道，再配上扎啤，够劲吧

2587758WQ 2010-7-11 13:32

色香味都很好啊，特别精致，决定自己做做看这道菜。

松江小警察 2010-7-11 13:33

打个电话让老婆下班带点及抓，美味啊。自己也会做的。

lovegigi345678 2010-7-11 14:22

能不能在介绍的在详细一些，没太看懂，谢谢

swmtandswmt 2010-7-12 13:35

看上去很好吃的样子，是不是做好了之后鸡爪都黏黏的？

greecepea 2010-7-12 13:45

看起来好像很好吃，做法也比较简单，等下去买点鸡爪回来试下

pc158 2010-7-12 14:22

每次看到做吃的帖子肚子都很难受国外没有这些东西。。。自己有做不来！！:cry

开心汤 2010-7-12 14:41

最近喜欢吃泡椒凤爪做法简单又美味楼主的做法也很好啦吧不过夏天还是吃些酸辣的食物好

zhangrongg 2010-7-12 17:16

真是道好菜.夏天下酒真好!有空试一下谢了.

attribcls 2010-7-12 17:45

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shluplove 2010-7-12 17:53

还可以吧，感觉和红烧鸡爪没什么区别。谢谢分享。

gdyd888 2010-7-12 23:08

夏天啃着鸡爪喝着啤酒看世界杯最惬意了

ankuer 2010-7-13 02:00

鸡爪还是最喜欢吃泡椒的?:Z$C:S4B UD
一份泡椒鸡爪一瓶啤酒
绝配哇

Maximus2 2010-7-13 12:17

鸡爪螺丝烤肉啤酒世界杯……Rh\f[

这就是夏天的生活哇卡卡卡卡

957990815 2010-7-13 12:54

应该比泡椒鸡爪好吃，不过不太愿意吃花椒的味道。

trm 2010-7-13 16:02

很流行的下酒菜啊，就是吃的废时间啊！:teeth

吃饭了没 2010-7-13 21:07

这个也不错。。不过估计味道没泡椒的辣。。不过看起来也很有胃口

zflying 2010-7-13 23:32

学习了女朋友非常爱吃这个谢谢你分享啊

cjjxwyw 2010-7-14 02:22

要是没有高压锅怎么控制时间呢？:cry

tomjom88 2010-7-14 09:55

楼主这种做法不错，估计挺入味的，看上去色泽也不错，休息时访楼主的做法试试。

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