qwewer 2010-7-8 21:59
最喜欢吃酸菜鱼，比水煮鱼还喜欢。酸酸辣辣的最下饭。
maple8093 2010-7-8 22:27
我最爱的川菜之一，一定要我老婆去学做
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感谢楼主共享
cfcf123369 2010-7-9 00:16
酸菜鱼的做法很多，这也是一种比较方便的做法，我个人认为还是用大古汤要好点。
y.com 2010-7-9 00:30
嗯，楼主，那菜看上去没有外面酒楼的好吃哦！:teeth
淡茶淡烟 2010-7-9 00:48
相对于城里的这里比较偏僻和安静，人也比较少，楼上的雅间好像只有我们一家人。二楼基本上没有手机信号，至少移动的没有。。。这点比较郁闷。。。其实渔公渔婆就像山东的海鲜菜馆一样，鱼虾就在缸里养着，想吃现给你捞，点菜看这图直接点。。。我好像是第一次看皮皮虾游动，真的很可爱。。。但是，半小时后他们就上了我们的餐桌了。。。没吃。觉得有点儿残忍。nJ"C
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海鲜做得没什么特色。有个拿银箔托着的小盘很好吃，不知道是什么。第一次吃了海蘑菇，感觉怪怪的。生长在海边那么多年都没有见过。唯一觉得特别好吃的居然是手撕饼。。。好吃。。。自己做酸菜鱼吧
yoolu999 2010-7-9 15:03
要去买西红柿腌制的酸汤，红色、放在坛子里闷了好久的那种，做鱼很鲜美
aq1494 2010-7-9 15:09
我门着的鱼都是用草鱼做的!一般选择3斤左右的正好!
ljx65559 2010-7-9 20:47
好吃的是酸菜,好喝的是這裡面的湯啊9N_Q8S T#J}
可惜在外面店子裏面吃的酸菜魚不正宗.
xinyouxian 2010-8-6 13:10
做酸才鱼，最烦琐的应该就是切鱼片的那道工序了。鱼片弄的薄就一个容易熟，还有一好处就是肉会比较嫩。
aaa888999 2010-8-6 13:29
看起来非常的诱人，平时也喜欢这道菜，有时间一定好好练练。
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