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水煮牛肉图解[图文]

水煮牛肉图解[图文]}RS%P0T.HL

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XR 材料： *Wqe7PR7M2i\
牛肉切5cmX3cm的片， 用淀粉， 酒， 酱油， 盐上浆，
pO-Cb'|"c2H,wwDm 蔬菜： 芹菜， 白菜， 青笋， 什么菜都行。 x[,UW0\%j
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碎干辣椒， 花椒碾碎。姜片， 蒜片， 豆瓣酱。 1vu!``} ?cy
汤一碗（或水）， 青蒜（这里用葱代替）。
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t&d 锅里下油， 下干辣椒， 花椒， 用小火炒出香味， 盛出出备用。
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d&k+}cP$D/f 余油炒蔬菜至段生， 盛出铺碗底
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锅里下油， 下姜片， 蒜片， 豆瓣酱炒出红色
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D6B 加汤（水）， 酱油， 盐，胡椒， 开锅稍煮， 下牛肉片， 用筷子慢慢拨开，
3eO@:K_:BQ:Hl#b 肉不见血色即可， 不可久煮， 出锅前下青蒜（葱节）。C0H}7kq*e
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肉片倒在菜上， 辣椒， 花椒末铺在表面.
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_G{_JB 另烧热油， 浇在辣椒， 花椒上， 即成y"N8p|1Wz?:Sn
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好文章,正需要这个呢

还不错的菜.以前吃过猪肉片,没想过吃牛肉哈

看起来挺好吃的，有机会自己试试！！！

这道菜喜欢。给楼主红心支持，以后多发！