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2412610 2010-8-29 02:11

看楼主做的红烧肉时间较短，我一般做红烧肉都要炖一个小时左右，炖到入口即化的程度。

liuchao84525 2010-8-29 09:58

楼主这样的做法肯定不好吃，因为肉放水里焯5分钟后，肉都老了，而且肉也硬了，再放锅里炒的时候，肉里的油根本炒不出来了，等烧出来后，肉会很硬，不好吃。

tfz0615 2010-8-29 11:50

肉肉我的最爱，放了红糖，估计味道和咕噜肉差不多吧

wanglu664896978 2010-8-29 12:07

最喜欢吃红烧肉了，终于找到了口水啊支持楼主红心

hcl820124 2010-8-29 14:52

不喜欢这种做法，看起来不是很好吃的样子啊

gogoji95175300 2010-8-29 15:37

看的我都肚子饿了，真是馋人呀，不过吃多了容易胖

Bnard 2010-8-29 15:41

此道菜卖相不错，做家常菜有些委屈了，多谢教导。

tk555 2010-8-29 17:27

我做过红烧肉感觉工序和火候都比较重要，如果把握不好，很容易弄出苦味来。

chrisdp 2010-8-29 18:18

要是加点黄豆或者花生一起炖的话，配米饭一起吃那才叫个香

czyhyn 2010-8-29 18:30

这个写的不是很详细呀，不过图片到时非常的诱人，学习了！

东方财富 2010-8-29 19:26

红烧绕啊我的最爱我是肉食动物一顿没肉都吃不下饭去的

石佛的头骨 2010-8-29 20:02

虽然看起来挺油腻，但红烧肉味道的确不错，而且不觉得腻。

cquwyq 2010-8-29 20:26

肥肉也忒多了点吧，就算不腻，看着都有压力

5540061 2010-8-29 21:54

应该吧这个肉上锅在蒸一下出出油在来烧:teeth

kaiz999 2010-8-29 22:45

最好能闷个一个小时左右，或者用高压锅哦，才会比较烂

jhb40118354 2010-8-29 22:58

颜色在深红点就好了，最好用高压锅一压油就出来了

sywh 2010-8-30 00:14

看起来很油腻，而且观感也不漂亮。水平一般般吧。

sp2 2010-8-30 01:00

我做过这道菜 eD2| }ts!F6I[ On
关键在第七步那
“煮的差不多的时候，就开大火。加适量老抽，盐，准备收汁。”
不然到时候味道不均匀就无语了

darkking12 2010-8-30 02:29

看着就觉得馋了，最喜欢吃这个菜了，明天自己做着吃

syx711217 2010-8-30 06:23

加水红烧肉依我看乃是烧红烧肉的败笔 LZ 这样的烧法犹如水煮肉中加了点酱油和糖嘛

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