mali1119 2010-8-20 16:37
第一次见这样做的，塑料袋咸鸭蛋，中国劳动人民的智慧无处不在:excellence
xfyxxx123 2010-8-20 20:42
牛！感谢楼主！看了会了，接下来俺也试试！
609619 2010-8-20 21:36
咸鸭蛋以前做过 做了几次都不成功 不知这次依楼主所说的做行不行 哪天买鸭蛋回来试试看 希望能成功 做出好吃喷香的出油咸鸭蛋
shi88shen 2010-8-20 22:33
感觉时候有些长，他们卖的都很短时间就能上市了
shi88shen 2010-8-20 22:33
感觉时候有些长，他们卖的都很短时间就能上市了
mjj07760699 2010-8-20 22:35
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
hylong00 2010-8-20 23:07
看的我只掉口水,不过现在不适合做,冬天最好,不会臭的
回忆LOVE 2010-8-20 23:28
简单的做法 密封好就是了，不过鸭蛋里面的蛋黄吃起来总是觉得颗粒太大不喜欢吃
rodgercao 2010-8-21 00:16
这个做起来也太麻烦了，不过可以试试看效果.
fengyundan 2010-8-21 00:35
原来想吃个鸭蛋也这么麻烦，这么多工序，唉~~~
一分钱的幸福3 2010-8-21 07:40
回复 1楼 的帖子
特别喜欢咸鸭蛋，这个学会了，非常感谢。没想到狼友还有这种好吃客
vblackcat1 2010-8-21 07:47
看到效果图里油汪汪的咸鸭蛋，真的很诱人啊
玉箫弄潮 2010-8-21 08:00
太诱人了，只是看就觉得好吃，呵呵 开胃呀，一定要自己试一下
bambookite 2010-8-21 08:50
用盐水浸比起直接包盐，可以增加葱姜佐料，味道应该更好一些。
6^ ^ z|#{V
自己做的肯定比买的要放心。据说以前有商贩用苏丹红，就是为了让鸭蛋出红油
zhu97007 2010-8-21 11:25
每次在菜场买的咸鸭蛋基板上都是煤油油，谢谢楼主！下次在家实验一次，看到楼主的成品，我饿啊！
ddqqmm 2010-8-21 13:50
家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。
u@K m @-i3Z{)q
%\,F6b6\ A$c$O
原料：
6R b/p!}&K+H G;J
24个鸡蛋J,v|!iz}'F N
1小碗盐
N%~)hr(h@~[o
1杯高度白酒|VK,f+N? i| z
保鲜膜若干
lO*W2T5@(@](Vk*{
做法：id7Vll'F'Sx fX
鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！ O/K~(c:B
在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。 ~ R KJ6N'@
然后滚上一层盐
6C!g"Q$O;`-Ym
I/\
用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来 c&m| G3x(P2\t
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。
1Z {K;O:wM8W
吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。
在线客服(1)