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最不缺乏想象力的中国葱油饼的详细图解[8P]

[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size]
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|G,c)E+S [img]http://images56.fotki.com/v702/photos/9/1685239/8925198/13-vi.jpg[/img]
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[img]http://images17.fotki.com/v313/photos/9/1685239/8925198/32-vi.jpg[/img]
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8zOJ0~)].J [size=4][color=Blue]原料:小葱、大葱、面粉、油2q#a2sE8G!zS_

I q({/N2q-\ 做法：4f2M,^6j6] S{R&?d9aO

-_ Q!`\P#@b%] 1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)*?t`JN"] L pw_6J

].Up/T[4y+jx,{ 2、大葱切末，小葱切末备用 `6VF1Z)M~

/mIfc P,M#? x-j.V 3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁
H-E vU&@dzF$Z 1E$D:__~
4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平[/color][/size] T L:p&|
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G;A%U:EM%MK4y [img]http://images43.fotki.com/v679/photos/9/1685239/8925198/28-vi.jpg[/img]0jni!V
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[size=4][color=Blue]5、将面擀成大薄片
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K)J6Sw;V7_Wq 6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀
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i7[a.~x}$? 7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
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8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀[/color][/size]/NHrf-xg
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~Cy'wx4Zu;K0bC [size=4][color=Blue]9、如图将面饼的右上角折下

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10、右下角和右上角搭好(U.Dt&cS$t.\8vfv3ZI
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11、将折好的面饼翻到中间
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12、中下角折上来[/color][/size]TvH[I2z0x8a
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_N\PL+H5O [size=4][color=Blue]13、中上角折下来
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14、将折好的面饼翻到左边4U@LKw7~ @8g%@
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15、左下角往上折
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C6_u@%QX4IT 16、左下角往下折[/color][/size]9tQSA@l%x.i
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[img]http://images19.fotki.com/v678/photos/9/1685239/8925198/25-vi.jpg[/img]
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[size=4][color=Blue]17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲O;VIU)I@2O
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18、将面饼擀薄
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19、电饼铛内刷油，热后放入面饼j?c~?'V
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20、一面成型后翻面 _GbrS3GW;Z+`
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21、另一面也成型后翻面7wu2@aR4?
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22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。[/color][/size]5IvPb$Y~*D6cQe

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IWj-| [size=4][color=Indigo] 葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，不就是菜白嘴吃完全都能吃上一大张，不过最近贴秋膘，就上大肘子或者红烧肉更是过瘾，别说就是立秋了凉快多了，紧跟着食欲也好起来！小时候，老妈问我吃什么的时候，我最爱点的就是这道葱油饼。越吃越香，越嚼越有味。[/color][/size]
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E*a*Pug Kp`4} [size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size][/align]

我也特别爱吃葱油饼！不过我们是南方人，做面食还是差点，嘿嘿！卖菜市的多！

是啊，在北方才能吃到这么棒的葱油饼了，南方吃面食的还是比较少

看到那么高的葱油饼，我舔舔了舌头，谁叫我最爱吃这个呢

感觉做出来的怪怪的，跟路边小吃店买的不一样啊？ 赞楼主一下

这葱油饼做的那是相当地道。学习了。多谢lz:excellence

喜欢吃面食，这个看起来很正点，谢谢楼主分享

北方人还是喜欢吃面食，以后有机会做做看。

以前在北方游玩的时候吃过这种做法的葱油饼，只是回到南方以后，吃到的葱油饼就是那种包一团馅料的面团压平，炸出来的饼了，没有那么地道。

葱油饼算是传统的中国民间美食了，以前经常当早饭吃

我做过，味道很不错的

要用黄油发啊~肯定好吃~ 看着就眼馋。我也要试试做。

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看着就有食欲，翠绿翠绿的葱花油饼，在来一碗小米粥，六必居的酱菜。就是美食啊！

做的时候很简单，烙的时候总是烙不好。可能是锅的原因

看着lz说的非常简单，自己做的时候就麻烦多多，还需要多多练习啊

很不错的葱油饼，收藏下来，有空学着做一做。

回到南方以后，吃到的葱油饼就是那种包一团馅料的面团压平，炸出来的饼了，没有那么地道。

北方的家常便饭，差不多面食里，葱油饼味道是相当的不错哦。

这个饼外观确实好看，感觉会很脆，跟千层饼一样。有机会自己试试