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卤煮五花肉

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五花肉是冬季很有营养的肉食， 小火慢卤2小时使脂肪充分分解，满屋子都是香气。 一个小诀窍是在卤水里放两瓣大蒜---猪肉的香味要用大蒜提出来。 大部分卤肉的食谱里没有蒜。
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EUiq+s 卤好的大块五花肉，放凉。切块装盘，在洒点调味姜葱醋辣椒酱油汁
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^YHFGbqz$Q%zO 要的就是这美美的肥肥。%L\w*^T#E

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2007第一场雪，快要化完了
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X6Dk{1{gW [[i] 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-19 06:20 PM 编辑 [/i]]

肉是好肉，放雪地上可惜了。。