qxw1219 2007-1-20 08:52
煎酿蒜苔如意结
平常比较喜欢吃煎酿三宝之类的家常菜,觉得有菜有肉下饭不错。今天也弄个煎酿的菜,不过想搞点新意,用清爽的蒜苔作载体,编个蒜苔如意结,味道不错的说!tTN^vG&A!~
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材料:蒜苔3两(切长段,约18CM)、香菇绞肉适量(调好味)
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蒜苔放入开水中灼软,沥干备用
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蒜苔扑点干粉,打一个结b3{ Kc4Y3~
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酿上香菇绞肉于结内 ap\$}'u0c7V:y(ta
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慢火煎香两边至熟透o.l"{t3D+N3}
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烩上芡汁烧开即可【芡汁:生抽1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量】
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