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烧鸡公

烧鸡公
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先上成品~~~
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q{"i,Y;wq 原料：
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　　土鸡公一只、烧鸡公调料一包、泡姜、泡椒、大葱@:Cj8~H#]Z5j2fg
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　　蘸料：小葱末、咸菜末、鸡精少许、花生碎
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(gu @"{h"fD/R6E 做法：#VL;hhn$I}7m!R$n
　　
;U3fSM1Q0qS{Z 　　1、将鸡洗净，剁成小块备用。F9X8L6TL4wg
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　　2、泡姜、泡椒切成末，大葱切段。
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　　3、锅中放油，烧热后放入烧鸡公调料，小火翻炒至香ZG4Hcg(w
　　

E7R9mr,f'bW,m 　　4、加入泡姜、泡椒继续翻炒，直至炒出香味。
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　　5、放入鸡块翻炒一会。v;n#Hb0e'd8^
　　
~$S{ZhJ6R$Y 　　6、添些汤，连汤带肉放入高压锅，上气后12分钟。汤不要添多了，只要保证在高压锅中不糊锅就行。
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qxV)a9n)Sf&Ww;r 7、另起油锅，放入老姜、大葱炝锅，添汤（最好是骨头汤，没有清水也行），放入吃火锅的锅中熬煮。水放多了些，后来盛出一部分做了菠菜汤。
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8、将炖好的鸡块放入火锅中，就大功告成了。吃的时候火锅要保持微开，我怕拍出的照片模糊，关了火拍的，没有热气腾腾的感觉哈！吃完鸡肉还可以涮些青菜、豆皮之类的，反正就当作火锅吃。
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9、每人一碗蘸料，开吃之前在蘸料中加些火锅中的汤，不太能吃辣的就加点白汤。一碗白汤一碗红汤，喜欢什么口味就调什么蘸料。-m-gv \j0f%]$g3b [
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3\(I&m w7\6T 搛一块常常，味道很不错，其实主要的味道来自烧鸡公佐料，不是我的功劳。
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谢谢！！！！！蘸料白汤碗红汤怎么做。