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蒜香烤翅根 [6P]

[color=Red][size=7][font=楷体_GB2312]你的支持是我发帖的动力！[/font][/size][/color]
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[font=楷体_GB2312][size=3][color=Blue]夏天，最容易闹肚子，多吃蒜头好处多多，
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M,^"Rp l i2b 于是最先想到的，就是用蒜头做了这道菜——蒜香烤翅根
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原料：鸡翅根，大蒜头
+J"YB] U%c3N 辅料：黄油10g，料酒10g，蚝油10g，生抽20g，老抽5g，白糖5g，葱段，姜片
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-mK)Yt3gD 步骤：
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p!I+H~4P%K3E8N_%E/N 1，翅根洗净后，沥干水分。
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COG+q0B&O 2，用牙签给翅根扎N个洞，或者用刀划都可以，方便腌制入味。
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3，蒜头3个。
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d1u-d] 4，去皮拍松，剁碎。
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5，平底锅融化黄油。0L0ifoUY&i
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6，加入蒜粒爆香，冷却后备用。"rJ;b/S CQ)c9Y#S*t
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7，翅根放入保鲜袋中，加入料酒10g，蚝油10g，生抽20g，老抽5g，白糖5g。8HCn ZyR&K+V@3\
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8，继续加入冷却好的蒜粒。(Jf:EV&Yi$v

/ngV"a+dt 9，继续套一个保鲜袋，然后将保鲜袋口扎好，来回晃动几次，让翅根和调料汁充分融合，放入冰箱冷藏过夜。\/]YQP)b:G%?

;G9KD+M9g$CtO~ 10，烤箱预热，然后将翅根以及调料全部放入锡纸中，包好，180度上下火烤30分钟。x9v*CG&K?a.b
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Z lT+t0`Dq:U 如果不喜欢太多油脂的，可以将翅根放在烤架上烤，这样油脂全部滴走了。
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如果喜欢烤的表层焦点，最后10分钟打开锡纸烤可以上色。
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Yi2C'Wz6sp8O9M 个人觉得连腌料一起烤更入味。H)^.F4neV:Q#Q
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卖相还不错，有点象可乐鸡腿，我要尝试一下

现在的鸡肉真的不能吃，看了就觉得不舒服，都是催肥的

鸡翅我很喜欢吃，不过大蒜就不太爱吃了，不知道蒜味重不重

现在的鸡鸭还是少吃一点的好,一个月长三斤的,听了就怕

看着也太诱人了，不喜欢吃鸡肉，举一反三我用排骨应该是一个道理吧

现在蒜那么贵还是不做了吧:faint :cry 等什么时候大蒜价格下来了在做

写得很具体，鸡翅也是我儿子特别喜欢吃了，谢了

看样子好像很好吃的样子，明天去菜场买一些回来照着做做，看看我做的味道如何，看你楼主的图，肚子都饿了

最喜欢吃翅根了，还是蒜蓉的，真不错，哈哈

好棒的鸡翅哦，我晚上也要做来尝一尝，味道肯定不错的哦:excellence

看起来很美味！学习了！哈哈

真不错，哈哈 今天我就做这鸡翅看一看好不好吃

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不错的一道菜！！不过一定要用黄油吗？:stfu

恩恩~~看起来肯定很好吃~这个回家一定要试试了~感谢lz~

看上去肯定好吃有蒜香的味道，颜色又好看。

受不了了，明天我自己也得做一次

大蒜很贵的说现在，哈哈，楼主有钱人，嘿嘿。