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泡姜烧鸭

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q+OU T{+|k 买了一只两斤重的仔鸭,为了这鸭子在超市买了一大瓶泡姜,没办法,我自己没有泡菜水,嘿嘿,用这泡姜水代替吧,不过当时太慌了,忘了将泡姜拍张片片,下面说下步聚和原料,
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[7^%Em hy[!\5U o 　　先说原材料：
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!Ma @s1J C:^ 　　鸭子一只，宰成小块（注意，一定要小块，才入味）  To` ~"Z2?x
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　　生仔姜、泡仔姜一样一半切片备用（份量要多，最好一大碗）  o+W:R_3Tbm

(`6N.\ k(D*U~P 　　大蒜切片、料酒少许、泡姜水小半碗、花椒一小把、酱油  an({7q)I
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　　辣的青椒切成一寸长的段
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vk9z.B5Do 　　步骤：  
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　　1、先把宰好的鸭子伙同花椒、料酒、泡菜水一起码入味.   S?3~8\ F-E+o6W\
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　　20分钟后，把切好的生姜泡姜还有蒜片连同花椒一起倒入  P9w D2kE:DTJcjX
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　　事先码的鸭子中，拌匀.  
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,S;ZH2p7i 　　入码了姜蒜的鸭子进行火爆. ?
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不停的翻炒鸭子，直到锅中的水气炒干，只剩下亮亮的油   
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　　在煸炒鸭子（此过程比较长，可能要持续15－－20分钟的样子.  
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　　4、倒入青椒翻炒  
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$lPg9u5h\L6z 这个是我今天晚上的晚餐。做了一桌子。右上角那盘就是我做的鸭子。

还不错呢，最后照片稍微模糊一点

回家可以去试试了,支持