水无月 2010-9-9 21:33
延吉美食之全州拌饭、梅花狗肉、金达莱冷面 [32P]
[font=楷体_GB2312][size=7][color=Red]你的支持是我发帖的动力！[/color][/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=5][color=Blue]延吉是一个很繁华的小城，虽然不大，可是倒也车水马龙，霓虹闪烁
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100221/20100221_9f478aa46fa449596d3bK16YYqwskyyb.jpg[/img]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100221/20100221_f9c8cef965d63ac60f8aE13f1SHbzBE3.jpg[/img]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100221/20100221_6e19cf6f017aacae98e4s9p2EWCRh8xh.jpg.thumb.jpg[/img]
韩文版肯爷爷，当然，我们么去吃，不知道汉堡里会不会夹泡菜
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100221/20100221_05171a7f5622455a7ccf1ZyFuauqJ3Tj.jpg[/img]
金达莱冷面，延吉有名的特色美食，就在我们住的格林豪泰旁边，酒店大堂小姑娘劝我们中午去吃，因为是冷食，早上和晚上都不适合吃，尤其是我们这种习惯冬天要吃的暖呼呼的南方人来说
中午过去，一进门是售票的，乖乖，最贵的一碗面要50块
还有温面和冷面之分，研究了半天再询问了半天，售票大婶直接说，吃15块的
得，买票入场
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100221/20100221_a959d5aeac55b9e6cab95x8LtcE8Hft8.jpg[/img]
[img]http://imgs.512ms.com/bbsupminpic/2010-09-08/201009081449427647.jpg[/img]
当地人都是满满的汤（冰柜里舀出来的）好多冰块，一手筷子一手勺子，一口面来一口汤，看的我们吓死了，门外可是零下十几度啊~~我们没敢这么干，冰汤已经是我的极限了
汤的口感还不错，酸酸甜甜辣辣的，很像苏州辣白菜的味道，汤里的苹果很甜很甜（为毛要放苹果？）面是黑色的荞麦面，很Q，像山芋粉丝
正宗的哦-真正在图们吃的丰茂串烤-美味！！！！在苏州么吃到过这么好吃的
门面
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100221/20100221_ef6a6e471345ea0d07a2V87MxZZVI0AL.jpg[/img]
点了葡萄酒一瓶，呃，好便宜才6块钱
关键是味道很不错哦，甜甜的很适口（俺是俗人，干红不欣赏 ）
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100221/20100221_5c4a127353463cc008b6uj3uql9GTT8G.jpg.thumb.jpg[/img]
吃烧烤的调料，服务员说这个叫细料，上面磨得细细的黑色的是孜然粉，
吃法是把这碟子料倒在餐巾纸上四角一拎抖均匀就可以放在碟子里蘸了
如果嫌不够味，旁边有3罐调料分别是整粒的孜然、辣椒、盐可以自己加
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_d9bd946ead08c62c71bblojyL5Pu5VVY.jpg[/img]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_3cef39227aabed8cddd3q6fsZ1ov07xj.jpg[/img]
开吃前的桌面
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_b5a904e2ce5485e6e7b4SrU22M0XMMRO.jpg[/img]
所有东西中公认最好吃的：五花肉卷金针菇
又香又嫩又肥，开始要了5串不过瘾，又加了8串，5块钱/串
中间白白的是打糕，拷出来有点儿焦香，蘸酸甜酱还蛮好吃的
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_33da64e6753a7eeff577G35Cz8ZoG8PR.jpg[/img]
羊肉串也吃了很多，还有考茄子烤香菇，烤板筋，烤喉管（很难吃，被我们烤成了柴丕）还烤了很多，最好吃的还是羊肉串和金针菇，还刮到2元奖哦
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_6ca9865c56be7438e1e824Mc4EpjJ4ME.jpg.thumb.jpg[/img]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_8b7d779b43569c043e3a04lOW9ZM0oHu.jpg[/img]
看看人家吃完的桌子，蔚为壮观
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_6be5e65acd6b625e2834l8Rr3W27XL77.jpg[/img]
到了朝鲜族的地界，怎能不吃狗肉？！
著名的，极其有名的，当地人都爱吃的——梅花狗肉
先上门面，这些都是吃完以后拍的，所以已经没啥人了
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_cad8dfb99fcd44e61637PDpE3Z3rqjUV.jpg[/img]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_56f73ed9439135d26c4fyJ188QRGfQKV.jpg[/img]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_6b4e1f52c243cdbed61b2mO51nwm5ZZo.jpg[/img]
梅花狗肉主打狗肉火锅、狗肉汤饭，一般我看当地人随便吃吃就是来碗汤饭
红烧狗排也是当地人很爱的一道菜，我们因为吃太撑了就没点，就点了一个火锅
火锅套餐包含一斤狗肉（可选择带皮和手撕的，我们各要了半斤）一个生菜、一盘粉丝、一盘豆腐、一盘打糕和一份泡菜
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_f004fdb7811d88013d75lNZ0V3m3lsLw.jpg[/img]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_11810baf1108b9c6c5679Dtzc3zEEaWv.jpg[/img]
旁边碟子里是狗酱，狗肉本身是没有味道的，锅底也很淡，主要是蘸酱吃
第一次吃，很奇特的味道，人家常说闻到狗肉香神仙也要跳三跳，果然是很香，
但绝对不同于平时吃到的牛羊猪肉的香味，呃，词穷，实在描述不出来那种香气
口感是和羊肉差不多，就是满口的香气
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_b1ece62463c24b25ad85P3843c8Is8LE.jpg[/img]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_fe8dc1252f4c209112faeuL5ooRR2R3p.jpg[/img]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100222/20100222_56b6c23d799ed3a530d1Uddp7XVGUsWP.jpg[/img]
全州拌饭，外景
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100223/20100223_dd13b902227f12a751dbHFiw7hK33xxt.jpg[/img]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100223/20100223_77a47048fe4778e27f79HXM6M1NuzUUU.jpg[/img]
暖炕，舒服的来
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100224/20100224_76e7bffa7f2e6e320ac3D0GFdcdz0FD0.jpg[/img]
脱鞋上炕
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100224/20100224_04fb947a7befcdef608eCVPp5QOB5NV9.jpg[/img]
餐前开胃小菜和一个酸甜的开胃汤，呃，就是泡菜啦
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100224/20100224_2aac0a91d9c7c7326e46F9559656z6F6.jpg[/img]
招牌——石锅拌饭，比我在苏州吃过的好吃多了，香！！
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100224/20100224_e3fe9762a22db9443b1b0yz2M1I02y19.jpg[/img]
这个好像叫做碳烤猪肉拌饭，也好吃的，不过我觉得还是石锅拌饭更灵
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100224/20100224_f1518a1a3283016e66f7zrq8RdFCV1RI.jpg[/img]
还点了2个菜，一个炒蔬菜，一个软炸鱿鱼，都非常美味，
就是量太大了，3个人撑死了最后都么吃完
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100224/20100224_f8eedcd333c7895a18798GHokRKqQlzF.jpg[/img]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100224/20100224_8ae9a0c6c5698e0196b6mqvjMFJMM3mO.jpg[/img]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100224/20100224_f64b62ede8a1e096926bDiSDwso9IK75.jpg[/img][/color][/size][/font]
[[i] 本帖最后由 水无月 于 2010-9-9 21:36 编辑 [/i]]
重型车 2010-9-9 21:37
好奇怪的地方，有中文也有韩文，而且韩文在中文前面和上面。不过肯德基爷爷再哪里又不会变。
1024885932 2010-9-9 22:32
怎么感觉去了韩国啊，多民族的好处不用出国就可以吃正宗的韩式料理
storyzhy 2010-9-10 00:06
烧烤看起很有感觉，我们这边的狗肉都是红汤的，曾经流行了一阵花江狗肉
ahti 2010-9-10 00:22
延吉跟朝鲜接壤了，应该是很有朝鲜特色，果然跟我猜测的不错，很多都有韩国料理的影子。
jxlitao 2010-9-10 00:26
延吉是以朝鲜族为主吧！所以和韩国的文字一样，本人认为韩国的泡菜不错！其它的一般！
拼图 2010-9-10 00:35
卖相不错啊 不知道味道:excellence 怎么样
dlj999 2010-9-10 07:27
看来楼主是把那边的好吃都尝遍了，羡慕啊，这些里最诱惑我的还是石锅拌饭。
fay 2010-9-10 09:44
图片看起来很诱人,看到那碗冷面的时候感觉佐料很多但没看到面条.
kylin2love 2010-9-10 10:50
曾经在步行街的一家韩国烧烤吃过一次，感觉远不如中国美食博大精深，偶尔尝个鲜倒是不错
kenny8779 2010-9-10 10:55
狗肉个人觉得还是以姜葱佐以大料米酒腐乳大火爆炒为佳,最好还是带皮红焖,更能凸显出狗肉本身的香气.
刘华强 2010-9-10 10:59
延吉市我是去过的，楼主的介绍还真是外地人的认识，很表面啊。
其实延吉人最爱吃的烧烤，就是牛肉，其他的都是最近几年刚兴起的。
真正正宗的狗肉也不是这么吃的，其实就是白水煮过，然后沾盐末吃。
延吉还有一个特色就是劲道的冷面，反正我都要不断，黄色的比白色的好吃。
另外，就是延吉的走私车特别的多，而且大多是本地的年轻人都参与走私，30岁左右的年轻人都有百万的家产，千万的生意在打理，令我印象深刻啊。
9853a 2010-9-10 12:03
很有朝鲜特色啊 狗肉和拌饭都是我的最爱 在丹东正宗馆子吃过 都很不错
l61903564 2010-9-10 12:16
延吉是哪里啊？靠近韩国了啊？北方一直没机会去啊
在线客服(1)