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最近流行吃咖喱，能真正打开你味蕾的——咖喱牛肉[15P]

[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]



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[size=4][color=Blue][b]原料：土豆  胡萝卜牛肉

调料：咖喱粉  橄榄油  盐  鸡精  葱花


[size=4][color=Blue][b][color=Purple]食材准备阶段：[/color]

1.准备好胡萝卜和土豆。[/b][/color][/size]

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[size=4][color=Blue]2.牛肉切成小块，放入蛋清、料酒和鸡精腌制20分钟[/color]。[/size]

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[size=4][color=Blue][b]3.土豆削皮后切成丁，放水冲洗（可以不粘锅）。[/b][/color][/size]

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[size=4][color=Blue][b]4.胡萝卜切成丁。[/b][/color][/size]

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[size=4][color=Blue][b][color=Purple]食材烹饪阶段：[/color]

1. 热锅，然后放入橄榄油。[/b][/color][/size]

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[size=4][color=Blue][b]2.放入土豆和胡萝卜炒2分钟左右。[/b][/color][/size]

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[size=4][color=Blue][b]3.加一点盐。[/b][/color][/size]

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[size=4][color=Blue][b]4. 水加到快要没过原料，加盖煮开，再煮到水位降低到原来的一半左右[/b][/color][/size]

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[size=4][color=Blue][b]5.牛肉不用过油煸炒，这样直接放进去也会非常鲜嫩。[/b][/color][/size]

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[size=4][color=Blue][b]6.继续大火烧。[/b][/color][/size]

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[size=4][color=Blue][b]7.放入牛肉后，马上放入咖喱粉。[/b][/color][/size]

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[size=4][color=Blue][b]8.搅拌均匀，看到汤汁收的差不多时加入鸡精
，撒上葱花就可以出锅了啊！[/b][/color][/size]

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[size=4][color=Purple][b]咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱

的故乡在印度。咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；食用咖喱的国家很

多，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。[/b][/color][/size]

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[size=4][color=Purple][b]咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、

芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些

香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不

管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层

次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。[/b][/color][/size]

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[size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]

很难做啊！！我以前尝试过，还是去店里吃- -！

难做？很简单啊 只是没有尝试过 哈哈 我感想吃点咖喱就有了介绍 很好很好 试试去

咖喱牛肉我很喜欢吃,不过就是洗碗麻烦,要染色.

食材倒是简单那，菜品看上去色，香，味俱全，火候掌握好了，倒也可以一试。

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感觉咖喱粉放得不够多，作从来的颜色不够浓，也不够粘稠。还是味道重点的配白米饭好吃。

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看起来就开胃，我很喜欢吃咖喱！！

一直没弄明白咖喱是什么，只是知道不是单一的调味料哦！

其实这个东西真的很好吃，我已经自己尝试的做了下，感觉真的很不错！现在吃的超开心，感谢您的分享！

我的最爱，咖喱配牛肉吃起来非常合口，推荐大家用烙饼卷着吃，里面再放些生葱，不过吃过了要记得刷牙

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牛肉再多点就好了，哈哈，土豆最好先炸一下，再煮起来会有一层酥皮

回复 1楼 的帖子

　营养不良调理 健脾开胃调理 补虚养身调理

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光看看就食欲大增了 有时间去坐一坐 谢谢楼主分享了

秋天正适合吃这道美食，很开胃，身体很温暖

看起来很不错做法也不复杂有时间的话自己也做一下，不过不太喜欢咖喱能不能用辣椒代替？