查看完整版本: 三分钟做道诱人的海鲜菜

三分钟做道诱人的海鲜菜

[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]g2yr3KQ {
L7Q])QZ!N#|.F
jP&G3pG
4h'd$qPFaB

2o!\4O|5Y ad? [img]http://images50.fotki.com/v392/photos/8/1706908/9086649/1-vi.jpg[/img]
A#Zvl!V5oQtN
D.F7Kk:`eg [img]http://images27.fotki.com/v1020/photos/8/1706908/9086649/2-vi.jpg[/img]
8J`B0J0p
&C+V)x*cs ]e!v+a_E'z~

-D;f5]"Mlw OS0m3i&b'Il7W&\
[size=4][color=Blue][b]材料：鱿鱼，青红椒，洋葱EcGi4?TW
&?5z0f-p0r
[color=Purple]步骤：[/color]
#cC j6z+L5ZF R%A 1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。[/b][/color][/size](b;}X0X(|

Z6Rea\8rx [img]http://images34.fotki.com/v1081/photos/8/1706908/9086649/3-vi.jpg[/img]N9[i;Rn{

~0\Q3~Hx9D9M
8W"i#dS8]6R K3hO
rr'Hca-x
`g Aeu#q.GAM5C
[size=4][color=Blue][b]2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。[/b][/color][/size]Oz _;da1RT

%XM+_/Osr4x,d [img]http://images12.fotki.com/v68/photos/8/1706908/9086649/5-vi.jpg[/img]
5N$qZ/FP^6s*r y9^.x [ZI
(nO%Y']:YJ^
!BS9\2KC-f{~1a

D&kq
v6C-r2x0@ {U_ [size=4][color=Blue][b]4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。[/b][/color][/size]0^L:p5aJo9]+?3oJ

-k:J}-H&q:M;p,rlS0@3Z [img]http://images56.fotki.com/v701/photos/8/1706908/9086649/6-vi.jpg[/img]O+L/[ \G6X&eQ
%l9vxXcJy~
%w!DReN5~

2GX5E7NT,g w lm&mx?
[size=4][color=Blue][b]5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。[/b][/color][/size]
G"` ?)\J Cun
f9p9P1]-u&W.u ~ [img]http://images24.fotki.com/v851/photos/8/1706908/9086649/6-vi.jpg[/img]
4k/{^[R
nS%C7Y N Sawe_T2I'G
,i kwI%An

LkJ,Lrbh
[size=4][color=Blue][b]6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。[/b][/color][/size]Da&E+SC5F B
7n
edrrN\]
[img]http://images39.fotki.com/v1236/photos/8/1706908/9086649/7-vi.jpg[/img]8@AccJ(u
8y \G9mZ%T
D1Zl7qA
$w~J5S7f]ju|

*f,kt/hI$yO"KM [size=4][color=Purple][b]贴士：$Ud1tp\V vF
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
Zu,].Y7ww&b 一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...5`a9Z%tt8wNU
z e}
r(qB
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
^8o8O8U?e
K&v7F? J .SveYY\$cJ
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，6IbD n:ur?g
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。[/b][/color][/size]
.~PM9[ t-\ "D'_/c8^9_:Up u3Y
[img]http://images50.fotki.com/v397/photos/8/1706908/9086649/8-vi.jpg[/img]dw]?|m+s
}] i7I3B%M~ p
+`-VH)dp

v_,B"A
F%c
O$bI&f3M){l8k2WxP [size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]

海鲜中就这不太喜欢吃,总觉的口感不错,但味道略有欠缺.楼主的菜色彩不错:excellence

烹饪鱿鱼的时间不能过长的  时间长了就不嫩  不嫩口感就不好

回复 1楼 的帖子

鱿鱼的做法很讲究的，就像楼主说的，如果买来自己处理的话，背后黑膜一定要去掉，不然就算做的好也达不到松脆的境界，我很喜欢吃小鱿鱼(我们这里叫油腔)，很鲜很嫩的

颜色很漂亮，刚刚体检尿酸高了，以后和海鲜要告别了，谢谢楼主了

颜色很漂亮，以前自己做过鱿鱼，可是做的总是感觉比较老，看来技术还要改进啊

个人喜欢吃鱿鱼，感觉这道菜不是很辣，能再介绍一道辣一点的鱿鱼就好了，谢谢！

烧鱿鱼主要还是花在刀工啊，特别是那菊花文，做得好的话一半的效果就有了

看着赏心悦目，以前做过鱿鱼花，感觉味道都比较的老，现在赶紧学学，争取烧出诱人的海鲜菜。

貌似真的很简单耶，非常适合我这种懒惰的人

颜色很漂亮，看着赏心悦目，鱿鱼主要还是花在刀工啊，特别是那菊花，做得好的话一半的效果就有了

拿新鲜鱿鱼切成丝，和西芹百合炒在一起，很清谈也很好吃

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个我爱吃，海鲜，鱿鱼是我的最爱，我已经收藏了谢谢

这道鱿鱼在菜的色彩搭配很好，从程序看操作也不复杂，比较实用。
&PN#@"?*N3\d cO\ Dx`o\D
[[i] 本帖最后由 hdlq 于 2010-9-23 00:08 编辑 [/i]]

鱿鱼切称 这样不方便啊 可是味道真是没话说

个人感觉鱿鱼还是烧烤的时候比较好吃点! L|4A[$|1M%S
这种貌似凉拌的本人不怎么感冒。

家常菜 做着蛮方便的 楼主菜的颜色真漂亮 让人食指大动啊

我最爱吃的鱿鱼，兴奋死了，今天就去买了尝试一下。

鱿鱼的花刀打得很漂亮，楼主是有一定基本功的。