李渊 2010-10-4 19:47
百合银杏炒海参 [5P]
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416124a96636fc4b4b2de.jpg[/img]6x(x1F@t,}B g
NYK8@;V#Uk ^%{s
百合＋银杏（防老抗癌，养颜美容）
;F9Q UWK!U
材料：
5{4TN"f B#K4W
'R6\ G6fU'jk4@E:P
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416124e573e49e3d6c4bf.jpg[/img] ~d)B f&D!g:D
n r.] Db!|]&p,^
]新鲜百合2匙、银杏1匙、海参2支、红萝卜片1大匙、霜降肉片少许、大蒜片1小匙、泡好的小香菇8朵、芦笋1小把、姜片与青葱各少许&I M(GwU5j
调味料：
b]b4|'N$tD
米酒1匙、油2匙、蠔油1大匙、太白粉与鸡粉少许、黑醋少许
$H7P;z"E#{-x At/HL
作法：e0W-`%Ow:Do
1.百合、银杏、红萝卜片、芦笋洗净，汆烫备用。
3R$e\x }q
2.海参去内脏，洗净汆烫（滚水汆烫约1分钟）。
B` M U$n1N
1q~r|E&n5|
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/101004161230fe3f3315ca228b.jpg[/img]2M)ar*on!x
color]my-E/N
A _lh M
3.锅中热油，姜、蒜、青葱爆香，随后香菇入锅爆香，再加入海参、蠔油、米酒、鸡粉，煨焖约2分钟。 K\ k\ E)B!\ lJ
F
t b _%M#hk#Oa
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416123edb73550882c703.jpg[/img]
` Sv
_8c
}5uWjv
Y3KB$M2mvA
4.加入百合、银杏略炒，最后入水、红萝卜与芦笋煮开，随即加入黑醋并勾芡，上桌前淋点麻油即可。
UE%^%R)L5E8p
Gdf0K;L)P"~;H&V*x
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416129ac49fd94fed8dae.jpg[/img]HTOi#D6i8w4Yi8i'Z H
'ex$?"zm8t?
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416129ac49fd94fed8dae.jpg[/img]
5@](sFA0o
\tr7C/B/},oq
,s9o/I _^2}
心得：海参具有胶质，与多种、多色蔬菜一起烩炒，滋味美妙；但海参在短时间内不易吃进味道，可于前一晚先用蠔油浸泡，隔天再煮，就会非常入味可口。
dandong81 2010-10-4 20:57
图片看不到啊，老丈人刚带来的海参，改天试试，老婆爱吃。
shenaiai521 2010-10-4 21:57
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)