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zyjaty 2010-10-17 14:23

不错，简单又实用。现在外面买的咸鸭蛋，良莠不齐，还不如自己动动手，吃得更健康

秦时明月汉时关 2010-10-17 14:30

咸鸭蛋就馒头是小时候经常吃的，不过那时因为经济条件差每次只能吃半个咸鸭蛋，现在条件好一些了却很久没吃过咸鸭蛋了。明天去买材料自己做一次，看能不能勾起儿时的回忆。

孟将 2010-10-17 14:43

很喜欢吃咸鸭蛋，这下好了，可以自己做了。

lzyong 2010-10-17 18:06

我们这早上都是喝粥咸鸭蛋当菜的，买来方便，自己做少就不合算了,

zhq4118 2010-10-17 18:16

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sdzc-hyt 2010-10-17 19:20

看着就想吃！一直都不明白为什么外面卖的个个都是流油的鸭蛋！原来还要加白酒啊！

zhr8896 2010-10-17 19:28

最后的成品蛋黄鲜红色，那一滴滴的油似乎已经让人嗅到了扑鼻的香气。

老萨 2010-10-17 20:14

小的时候不是很爱吃，不过一星期吃一次对身体有好处！

sw777 2010-10-17 21:17

从小到大就喜欢吃着东西哈哈尤其是蛋黄~~~

hljacxq 2010-10-18 10:46

这鸭蛋盐的太好了，一碗粥吃个鸭蛋美味啊！

weisuobo 2010-10-18 10:50

小时候最喜欢的了夹在馒头里或者放在粥里都很好吃

wdbklkl 2010-10-18 15:45

咸蛋要经常看的吧不然不好把握时间容易弄坏

smt456 2010-10-18 16:04

楼主，后半部分的图片和文字还相对不上。咸鸭蛋倒是蛮诱人的

ok20042010 2010-10-18 16:42

原来咸鸭蛋要出油是因为加了高度烧酒的缘故，我还一直以为高压锅煮鸭蛋就可以出油了，学了一招

医院1228 2010-10-18 22:24

过几天就按这个方法去做一下从小就细化吃咸鸭蛋，以后就自己动手做了。

ruri 2010-10-18 23:31

楼主想问问，为什么有的鸭蛋有的是绿壳，有的是白壳的啊

94388902 2010-10-19 09:27

要加白酒学习了改天休息时搞

zyzm 2010-10-19 09:37

就是啊，我小时候妈妈老弄，结果一开封的时候就一股子臭了吧唧的味道，估计我妈也没有很好的技术，哈哈，

add002 2010-10-19 09:54

怎么和我们老家做的不一样呢？我们老家都是盐先炒。再加水熬，如此反复几次再倒入坛子里放入鸭蛋。做出来的蛋黄比你那个还漂亮!

langlangman 2010-10-19 10:20

以前淹过，不好吃，发硬，看了以后还想试一下，看味道如何。

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