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my600177 2010-11-5 11:18

好吃是好吃，就是油比较多，很是奇怪，四川菜油都很大，但是人为什么都不胖呢？

subailu16888 2010-11-5 12:40

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典型的川味凉菜，味道不错，做法介绍的也很详细，感谢楼主无私奉献，红心奉上

kisslucky 2010-11-5 12:51

川菜的口水鸡最重要的就是，麻和辣，但是麻一定要大过辣

pupoewd 2010-11-5 12:55

看了这图片我表示，这吃的不是鸡，而是辣椒啊。

buhaoyonga2 2010-11-5 13:19

口水鸡好好吃噢但是自己做出来感觉很老业

骷髅13 2010-11-5 13:21

这道菜是凉菜吧一般好像得实用鸡腿肉感谢楼主分享

smb248 2010-11-5 13:22

这个巴蜀口水鸡确实好吃，尤其是正宗的，味道好得很

kill988 2010-11-5 14:21

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四川老房子酒店里就有这道菜，鲜香麻辣，很开胃的

qaz_11 2010-11-5 15:33

不错，看着都舒服，下次有机会一定好好去尝尝

老搿 2010-11-5 16:05

川菜一向是我的最爱
这款口水鸡看上去不错
明天周末
上菜场去购一只童子鸡
自己动手做做看
呵呵

weiqiang331 2010-11-5 17:36

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mha86591011 2010-11-5 20:02

看看多是一种享受如此美味佳肴生活真幸福呀谢楼主分享去试试尝尝

annatu 2010-11-5 20:04

楼主介绍的很不错啊，口水鸡吃着麻辣中带着白糖的甜味，相当不错，不过现在家里面做的少，大多都是去外面买的了。

154967115 2010-11-5 20:05

口水鸡,我的最爱,这样做的鸡肉很鲜美.比纯粹的炖好吃很多.

sdlb0418 2010-11-5 20:50

见过很多店的特色产品上写的口水鸡，到现在还不知道口水2字何解。

李田 2010-11-6 00:09

楼主他本人一定不是巴渝人,他介绍的红油制作方法不完全对,红油的制作非常严格,对油的温度,辣椒和油比例都有严格的用量.

ctmmtc 2010-11-6 00:12

口水鸡很出名的，四川名菜，不过一般都是凉菜，麻辣口味非常不错

wyy222 2010-11-6 00:20

口水鸡一般都是凉菜的里面有点花生什么的，吃起来比较香

黄河鬼棺 2010-11-6 01:12

非常喜欢这道菜。麻中带甜的滋味很棒。很久没吃了，这个周末去腐败一次

66666666666 2010-11-6 01:16

很不错，我原来在成都时，经常吃，麻辣鲜香

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