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志在山水 2010-11-11 17:53

还是四川的小吃正宗，这种菜你要是在四川之外的地方吃绝对没有那地道的口味

lqe7g 2010-11-11 18:19

果然是巴蜀的看上去太辣了不敢试..

sunyu89756635 2010-11-11 18:40

口水鸡是四川名吃啊，特别是那辣椒的味道让人边哈啦边不停的吃，越辣越有味

downtowndog 2010-11-11 19:49

超赞的凉菜，很出名的凉荤菜，也是饭店点的比较多的菜。

YLYP 2010-11-11 20:53

给大家一个小提示，新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。

manny 2010-11-11 22:02

口水鸡在我们四川到处都有，但是每个地方的口味又有一些差别。
在川北要偏蒜味和姜味要重点，在川西有以麻辣为主！
有的地方还加一些当地人爱吃的一些作料！

libo_993friend 2010-11-11 22:06

口水鸡这个名字真是很形象啊，呵呵，让人一看了就流口水

lxmcwj 2010-11-11 22:37

一直没有去过四川，没有能够品尝到正宗的巴蜀美食

情愿2 2010-11-11 23:07

不错不错，看的人口水直流呀，谢谢了，做法也简单。

king12301 2010-11-11 23:12

口水鸡很出名的，四川名菜，估计楼主是四川人，要不就特爱辣椒。

wu342 2010-11-11 23:15

看着都好吃，流口水了~！好像吃一点啊。。

xiaowu0605 2010-11-12 00:06

四川的口水鸡相当不错在大学里经常去川菜馆吃看图回忆一下

cchdlglxd 2010-11-12 00:12

口水鸡，经典啊，这个可以自己在家里做，看了流口水啊

我爱大胖头 2010-11-12 00:58

看起来很有食欲啊，一提到巴蜀就是辣的了。我们这有个巴蜀烤香鸭也很好吃啊

7973025 2010-11-12 01:29

听说重庆有一家超有名的,在山上,特别辣,很期待去尝一尝啊

lh98700 2010-11-12 04:29

口水鸡.虽然我不怎么爱吃鸡肉.不过看着图。食欲还真来了:excellence

xiaoyu9999 2010-11-12 07:55

口水鸡太有名气了，凡是到川菜馆子吃饭，基本都要点上这倒凉菜的，真是好吃不贵啊

lvqinghou17 2010-11-12 08:01

第一次听到口水鸡这个名字还觉得有些恶心，后来一尝，味道还真不错，酸辣麻全有，滑而不腻，就开始喜欢上了

tophy 2010-11-12 09:11

看的那红红的麻油，就知道味道肯定棒，辣的东西一般都吸引人

kof99988 2010-11-12 12:17

口水鸡很出名的也不知道到底哪种是最正宗的麻辣口味非常不错

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