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查看完整版本: 巧做滑嫩无比的新派杭帮菜——杭椒牛柳[10P]

sheep610 2010-10-27 16:57

牛柳很好吃咯，高蛋白又不长肉，我的大爱！

mali1119 2010-10-27 16:59

好菜呀，杭椒辣吗？最好是微辣的，哈哈:excellence

eyin1107 2010-10-27 17:04

这个菜的关键就是如何让牛肉炒的很嫩.所以炒的火候也很重要,一定要快,牛肉有5成熟就行了.

kyozhou 2010-10-27 17:56

和餐馆里的不同,但是味道应该不差的.绝对有色香味俱全

llpp00 2010-10-27 17:58

杭帮菜其实不是很适合我的口味，但是在杭州呆久了也习惯了，明天买块极品牛肉来试试这道菜

wangyubin 2010-10-28 09:49

上次去杭州吃了这道菜，一直念念不忘，现在学会了，谢谢楼主！

muzili011 2010-10-28 15:28

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lizixi86 2010-10-28 17:59

一直是比较喜欢吃铁板牛柳 有一次吃过杭椒牛柳觉得味道还真不错

conzc02 2010-10-28 20:56

颜色看起来挺清爽的，要是跟缤纷一点效果会更好的。

哇靠胸口碎大石 2010-10-28 21:17

这道菜我自己动手做过，就到超市里买切好的牛柳，非常不错！

houbusheng 2010-10-28 23:58

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sn_lkl 2010-10-29 10:55

这是我最喜欢吃的菜了,制作简单而且营养又好,口味又不错.

jiangqiwen 2010-10-29 11:22

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aibaobao789 2010-10-29 11:35

喜欢吃这道菜，到饭店里也经常点，自己做就是做不出哪个味，唉～

ggplay002 2010-10-29 12:31

很好，简单易学，看上去卖相也不错，晚上就来一盘。

haha752 2010-10-29 16:27

淀粉多了 感觉杭椒牛柳 还是川味的做法 看着 过瘾

78959028 2010-10-29 20:18

牛肉我最爱吃了，不过话说回来，牛肉有的地方还真是贵。喜欢牛肉的那种鲜味

zskidrow 2010-10-30 01:43

炒的不错，很有看像也很有营养价值，要试试做

shuailv 2010-10-30 08:28

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不偷人妻 2010-10-30 14:21

现在饭店的哪有什么牛柳啊  都是冻牛肉加嫩肉粉 还是自己在家做吧 非常不错的一道菜
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