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查看完整版本: 鱼香茄子煲[1P]

lvyyang 2010-11-30 14:26

应该是一到很简单菜 ，谢谢分享，可是做法还是和川菜的鱼香茄子差不多

a110911cs 2010-11-30 15:05

大爱茄子，苦于自己厨艺不佳，跟楼主学了回去做做看

1221qwe 2010-11-30 17:29

没有醋。没有糖。也没有泡椒泡姜。这个只能算是红烧茄子煲

jsisij 2010-11-30 20:49

在外面经常吃这个菜,还没有亲手在家做过,不过茄子还是比较爱吃的,因为下饭

江东小狼 2010-11-30 23:33

鱼香茄子煲是我最喜欢吃的菜之一了，上学的时候吃过好多，现在想想，好回味啊

x020408 2010-11-30 23:49

这个做法只是先炒好再放砂锅里，所以没有原味的。

mh822 2010-11-30 23:50

这道菜就是做起来特别麻烦而且费油.一般到饭店吃饭我必点，自己家里做真有点舍不得哈

xhxkj 2010-12-1 08:15

我也很喜欢鱼香茄子的说 以前老缠着家里人给我做  我也想自己做啊，看来得好好学学啦！

cccwwwzzz 2010-12-1 08:26

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623040845 2010-12-1 09:33

俺也做过这道菜，这个味是老调不好~等功力够了学做这道大菜！

nesai 2010-12-1 09:38

想吃的时候,就自己简单做做吃.没有砂锅,咸鱼,肉馅.能有的尽量放进去,然后进铁锅煮.

yu77 2010-12-1 09:54

川菜的口味很提起人的食欲的，很经济实惠的一道家常菜。

jiaoshou23 2010-12-1 11:30

这道菜在我家里是一道禁菜 因为我妈不能吃茄子 吃了就会吐 真郁闷啊啊

fdisk5530 2010-12-1 13:02

这道菜最好吃了，不过要吃正宗的川味，有些放了过多的糖就没那么对味了

8763 2010-12-1 13:15

嘿嘿，这个好吃，我做得更好吃，放点香菜，香菇，肉末，每个来我家吃饭的都抢着这一煲！

沙漠之全 2010-12-1 13:24

很好吃我吃过,就是没做过,谢谢楼主,我也学做下,支持下楼主.

98576 2010-12-1 13:28

好吃的菜一般都工序多 做起来麻烦 但是好吃啊

mzl1981 2010-12-1 13:38

不是吧，川菜中的鱼香茄子算是一道红焖的菜，不一定要用堡啊。
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