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麻辣青笋条

配　　料: 1、青笋一斤（净）。
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Y w 2、酱油两大匙。/XXR]| U;A&P
3、干辣椒五个，切段。
Rz#`1d6Z$Swf 4、花椒两大匙。
e2}`T'E 5、盐、味精适量。
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yw!}n4R$K0M;P 操　　作: 1、将青笋切成条，放适量盐拌匀腌约半小时。 Xge)T[0TG4bg

VM8Aa@ HH 2、锅中放油烧至五成热，下干花椒炸出香味后，捞出花椒不要，接着下干辣椒段稍炸，再下青笋条（沥干腌汁）、酱油、味精翻炒约三分钟。
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3、起锅前淋入香油（晕，用料里忘写香油了，用时才想到它），铲匀后装盘即成。