查看完整版本: 山寨干锅牛蛙[24P]

山寨干锅牛蛙[24P]

[font=楷体_GB2312][size=7][color=Red]你的支持是我发帖的动力！[/color][/size][/font]0Zr,y2gash]
'_3K4F;mYb,v
S

j-zKd"T5o}
R*R\(u+o 1zF6lR&}

3`
z&|IT0M;Z
_{@RC+SMpZ/@ .XO$w4}[u
[font=楷体_GB2312][size=5][color=Blue]一只牛蛙买来7块钱  外面一份干锅能有几只牛蛙？ `;a9k^-m.gOQs
肚子痛 快点先上PP了
tGjP8[9l*TS?3Z &j?1d0j `(ZU,@wo
原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油 DK%sb] Y@Z,k@_

z~7e+O,J
k ?)s-E 方法 1，牛蛙买来杀净 改小块（撒点盐腌一下入味）!UR.Cw b x CL!}%Ij
         2，茭白 青椒改刀成小片
/Fk#]k(d.D          3，牛蛙绰水
i%OOd8P(l          4，少量油 茭白毛豆青椒 煸炒
-J/\[0t(_8hO          5，加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒
L M9D$C/be?          6，可以上桌了 "C0[jV$c;r,u0k

)}[s-~W 味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点

K(E3\0TD ~RB [3_yOA

I0l1Rh_7a [img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_ab9a6318a5407c561876UtRYAUHJthuD.jpg[/img]
9{3H%m'_u_)F6eN#m/X &a4iX
y;_U)[
)O#w'Qdc
连皮吃 才叫牛蛙~~~
x%U(J`0dh
H_-u8DNt |%V3u&ads;q
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_0d1a4e8cdcd0809ddc4az6in6nGSYFsM.jpg[/img]
R{3s|7}
N'Ov8b !y:RvVN Kb N
8D9te_:@z
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_7852cbfa9ff51b6a2ca5zx7z4KOO7Xr4.jpg[/img]
6C0P4[5G7J#F)`b4niW(tS
*mps6o;B6?P jskI\i
w
辅料就位3@8qI)i!Cnj
h

9` L!V&t R+B
[6r-l-S7N&XW [img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_27eb083bcbc76c34fd00GnEysYyPZ2dz.jpg[/img].s'k!pojA
?9y p
[2pXCBSH${|*[
+c!QK U_9_}6F"T
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_43a0b9696eb80ad95b4aGAZsSsf8w7Gf.jpg[/img]vm"l(| z9n#s6Tq
'N!a;H-Ns

_nh}T-\&Dk [img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_7811e24c5cf895a798d1ztwLOzCKcKE3.jpg[/img]VJ$X[(FO^

nKT8fK-E
L8Hf}6X9l [img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_6a14dc12c770cb11c90dSxtNPbtZ88ft.jpg[/img]
b["PI[7X.n .q(Py6r4fIW9i|

0r0ooT tl[@\s3n 还有点毛豆子
H7{TTRm)nvJ| `1_ _5MS.X)or C

W"Z8du6z,vrb W [img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_1a77d9136b8a4752c74dXEndd4D6KkD5.jpg[/img]
]w UuWx a)S IS0x,GL#|

PM(A,n-i
j(D 过沸水 半熟4{L~}a+VB)Z

-t"@iSE&D FwFf$r J:RS)j#G
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_dd74a483971b565b23db3cYy3i25J5aD.jpg[/img]
5t7n;vnu!K
B P@8}?d6@
TA1^G:p,_&_v+T#k
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_44a167ee4dc43a25b85bhV412h94JxXf.jpg[/img]UIPJ ]0LM
O0]O4{@l:DR

/b\2x,yq? V!t[g [img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_defcf719ffe2d20c3ca3w77wgoaEIg6T.jpg[/img]-m:`#IN([I,g-G7O

_BFi]/U v%~l
f)G&[Y&Y;Kc%E 葱姜 爆香 辅料炒炒-s s O)VZ+L$U"o

~&`.OrB W:y8YS|
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_7c89b0aec2005bdc3a3899rRKIHHHRjF.jpg[/img]&q)` srEB2l
:f7nDK `/EPT.V0H|:_

-l"pT'}y(|,HZ [img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_6d1805f06c61ae2f67da8vB5O0vD0y54.jpg[/img]
s"rTR/[7U.O~n*n znd9d.nAU
$kZmIl_
Q%IS
加调料
'{#cn6b|
#y
u[k&?W!X 6~1UIJ+yj
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_0723d3a489fbd321816caPDsMmxpBxUr.jpg[/img]
"Db6i+t[3Ch+st m$]/t)}*P8@5K
E%E*P3PJ-P4je~U
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_3a49734090d6407a6010SV4YglColB7A.jpg[/img]4k'R(m"p9Z
9xi[Fv7s

]N#j+gfV8Ex|J 牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟
0}wQ t%_x~y!D
,D1F F:X?)V+fOpE
W hJ.UZ
n [img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_399e9260653df86bf892zVmzD8pqcSSc.jpg[/img]
AX | N[4Q7[Td
9dCO-o4I-`%P4Hx~ /T"h2LDe
K'n
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_8e0cb611a9cd017a08768PRhwbzyh7Bw.jpg[/img]
8}[ogXP5gu y
t3R'@2fPam

s }f$Q!zmw | N(GT.[ 油貌似多了点`[G%n*W

T3[@.y!J7IY*B\
x2^7]&_uK [img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_5d66ac2131e22f9ba541uurrVxXLp5DK.jpg[/img]
}!y;GL_9w7SU,C:q !s#hR0U!W

Tu+w:K$Osz? z [img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_daac0de4fe7edd250357Qmq5VllX92fl.jpg[/img] ?4d~*R.s:K2X)e7i#Y)Y
5N)MTp"V/o
*EH!P+~5Y,| ^8I$JJvR
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_5891b8c154d1de7ac2a0HFW88Gc3HFHs.jpg[/img]
qD`%f&O/ZO:K
Ix2m,{T'L

]%G*Igr#P5rh'M&Q5L [img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_678bebf49c60bf1e3b6cL3H3vNa3ix3a.jpg[/img]9JGsE,u'Ze0e

1Y"R4`Fr+r l4i ]k*|a5D@#T
味道真的蛮好个
KfaA7?1Y#`2?8CJ+x V0b CZ1y6\p$\CLO
5J hHc&XKF$?`
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_2ccbc23d2b25937f4d4dLqil6VbG2bzQ.jpg[/img]SC/@)p1I8k|(g2[Qq
Cn$`XqW1NZ

z0_:P%h`$h1p [img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_a94e8be1a372d5e5af996y1UF0y1yZau.jpg[/img]'{Q"C3] ul2k.^
+w;uAI\p

vE
]+t*{j B9`\ [img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_b0fef9772b48019bfc0bxC6N5EjLXi9Z.jpg[/img][/color][/size][/font]
3D6]X^~*|D L5T)H8K#@/F,C0j1UC
[[i] 本帖最后由 水无月 于 2010-11-30 23:38 编辑 [/i]]

看着确实好吃的很，不过牛蛙的杀法很讲究的，请楼主详细描述

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

看起来很过瘾啊，没吃过蛙类不知道口感怎么样。不过一看这配的调料就知道应该差不了

个人建议是杀牛蛙一定要把皮剥掉，这类生活这河里的生物基本上都有携带病毒和致病菌的危险。这么直接就把皮一起炒了很有可能会拉肚子或者是感染寄生虫的。

蛙肉特嫩 特爽啊 M"jp t*g2@K.n!O-B
这个菜我很喜欢  都有好多年没吃了YfE Oa(Gpm
蛙都快让人吃完了啊

看了好爽，个人偏爱牛蛙，感觉楼主在做的时候再多加些辣子或者剁椒口感能更好一点

楼主整个过程相当清晰，感觉很好吃啊。有空学着做一次看看。

看上去是很不错的,就是不知自己做能是什么情况,谢谢楼主支持下.我也去做下.

个人觉得不用过水，直接抄的话也很好吃啊，还不容易老掉

蛙肉带皮吃？蛙类身上易带有寄生虫和病菌，一定要经过较长时间烧煮，经过充分加热后才可食用

牛蛙皮应该要洗干净  好好处理的一下才可以吃吧？？

看上去很香啊 再山寨也要尝尝去 嘿嘿 支持一下 以后有什么好吃的再分享

我最爱吃牛蛙了，看楼主的手艺应该还不错，俺也想自己试试炒一次。

多多学习，多多实习，感谢您的分享，非常的感谢。

色寻味句全啊，口水流干了，做做看看，学习一下。。谢谢。。

牛蛙很好吃，但是做法一直都很难，感谢楼主教给这么好的方法，一定试试。

看上去是很不错,蛙肉特嫩 特爽啊 这个菜我很喜欢

牛蛙的肉很好吃的，这种做法也很不错的，有机会品尝一下。

看着喜欢的东西就多吃点不喜欢的就少吃没有这么多讲究的