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shanfgeng 2010-12-8 03:07

好东西啊，看着就想吃。我觉得海椒的花椒少了点。

z123012 2010-12-8 04:17

楼主介绍的非常详细，对喜欢吃辣的来说垂涎三尺，可惜的是很多原材料如：郫县豆瓣醪糟滋粑海椒等见都没见过，遗憾了。

oppod 2010-12-8 09:56

很多很多啊，配料里很多连名字都叫不上，很多都没见过，所以才能有那么好吃的东西，哈哈

雏狼 2010-12-8 10:10

真是好贴，楼主的帖子可以上创业项目了，对一些想创业的人也有帮助，直接拿这个开个火锅店了。

zxy198927352 2010-12-8 10:38

自己做的当然要放心一些~
关键的现在的火锅店都是在用地沟油啊

起名不容易啊 2010-12-8 10:40

看着很有食欲，讲解的的也很具体，感谢分享，受教了~:excellence

jecko120 2010-12-8 10:44

重庆火锅是很好吃啊，红红的，我们这里就有好几家做的很不错的重庆火锅店，就是环境不咋的，跟着说一声lz的图不行了，看不了

gardenfox 2010-12-8 11:11

配料确实很多，有些东西弄不到怎么办啊，我也是爱火锅的人，冬天吃火锅最有味道。

51515 2010-12-8 11:34

楼主介绍的非常详细重庆锅底料果然不一样啊中华美食果然是名不虚传，

qdsxm 2010-12-8 11:48

天气冷了，正是吃火锅的时候。只是这么多调料，很难找齐啊。

badboy_black 2010-12-8 11:49

这么多材料,真是够麻烦的了. 好在很多人都喜欢吃.

zhangwannan 2010-12-8 12:18

天哪，和你比起来，我自己做的底料简直就不能吃了。配料倒还好弄，香料太复杂，我这基本没可能配齐，所以做出来的味道始终没火锅店里的正宗。

zhayinzhayang 2010-12-8 14:23

厉害，我吃重庆火锅，感觉就是麻和辣，其他什么味道都唱不出来了。

diuhiinsex 2010-12-8 14:58

感謝樓主的分享。味道應該不錯啊/。真想嘗試下

htxc 2010-12-8 16:11

这个看上去也有点味道过重了吧现在还是吃点清淡的好

hgwtcwd 2010-12-8 16:32

学习学习，自己做火锅吃咯！感谢LZ发贴！

inimdhmg 2010-12-8 16:35

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cnmbi8 2010-12-8 16:46

肯定里面放了大量鸡精，我亲眼见过的，主要为了提鲜

盼春归 2010-12-8 16:47

受教了！有图有制作过程，声情并茂，好贴！

527077335 2010-12-8 16:51

看起来东西挺多的，做起来一定很复杂吧，如果没有多余的时间就不可能做这个了！

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