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查看完整版本: 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

qwzxsa1 2010-12-27 23:59

确实很好，可是太费功夫了，看起来要1个多小时才能做好，而且好多原料配不起，遗憾

7831960 2010-12-28 00:04

系就系好岩心水啦,只不过工序真系好麻烦啊咧...而且要采购甘Q多材料..好麻烦架...
特别系得自己一个人煮啊下,你就更加想死葛心都有啦...

fby74777 2010-12-28 00:21

哇！那么多配料还那么复杂，得！反正一年就吃几回，还是买买算了

火之云 2010-12-28 00:26

介绍的好详细啊，醪糟滋粑海椒这些没见到过，不然可以试试做下。

cavellwq888 2010-12-28 01:27

回复 1楼的帖子

看上去真的很正宗的但我吃不了这么辣的也就看看了

zx19861110 2010-12-28 09:20

这个是真的配方么？自己做起来那岂不天天都能享受正宗火锅了？

8383745687 2010-12-28 09:57

:faint 在内蒙吃火锅吃的老上火，不吃不行啊

色魔派大星 2010-12-28 11:03

口水淌啦在家里做火锅从来都是买锅底偶尔这样做一个也不错

lovefehu 2010-12-28 12:19

说句玩笑话其实吃火锅吃的就是地沟油哈哈地沟油的确味道很香

flameqing 2010-12-28 14:12

光要配齐这些材料就要费不小的功夫了，还要做。还是去超市买现成的方便

paoziqusi 2010-12-28 15:24

吃起来肯定过瘾，就是现在的不良商家太多了，很多都是地沟油回收的，已经有心理阴影了。

wds1985 2010-12-28 15:25

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pplaosan 2010-12-28 15:27

看着就流口水了啊，现在市场的火锅底料全是添加剂，有了楼主这个以后就在家里吃了。

xuhaibo0207 2010-12-28 15:42

火锅我是比较喜欢吃了！但是楼主的这个也太强大了，我怕自己受不了！吃清淡点的吧!鱼汤火锅其实也挺不错的！

zy35766 2010-12-28 15:43

楼主加的白酒竟然是泸州老窖，这个底料的价格不低啊！

jlsphc 2010-12-28 15:55

这配料一定非常不错但是太麻烦了如果没有一点厨师基础很难掌握好油温里面的材料就直接胡了

不念经的和尚 2010-12-28 16:08

经典啊！万分感谢啊，收藏了啊这么好的东西！

狼者无敌 2010-12-28 16:20

先要谢谢楼主的绝密配方了，有时间一定要试试看，不管效果如何，至少要比在外面吃什么化学火锅要强多了

caiyichi 2010-12-28 16:29

重庆火锅让人想起之前报道的地沟油，那油腻的锅底看得心慌啊

skh7 2010-12-28 16:48

感觉确实是正宗的
可是这些食材在我们这很难弄得到
只有望洋兴叹了

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