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查看完整版本: 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

ygyeeyg 2011-1-1 15:27

看着就是麻辣鲜香啊,重庆火锅一直是我的最爱,太谢谢了以后有机会自己按照这个办法试试

ayou168 2011-1-1 15:33

现在用的好多火锅料都是用什么化学东西弄得~

风萧萧系 2011-1-1 15:40

怪不得那么多人造假的呢，原来正宗的这么麻烦，没人会为这个耗功夫的

实况俘虏 2011-1-1 18:58

其实火锅底料还是挺复杂的，要吃出点门道来不是什么人都行的。

shenyong 2011-1-1 19:00

卖的那些跟这个差别太大了吧，看来吃火锅还是得去重庆啊！

androgen 2011-1-1 19:12

好复杂的流程，那么多的材料，估计小点的店里都买不到那么多的调料。只能看看了。

pla0512 2011-1-1 19:32

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fjhsex0926 2011-1-1 19:33

看上去好热闹呀，都不敢去吃了！！哈哈，没别的意思！

lwei728 2011-1-1 19:47

从小就吃着火锅长大的，可惜现在在外地，好久都吃不上正宗火锅了。
看了楼主的介绍的制作过程，以后就可以自己做了，哈哈，谢谢楼主！

20101029 2011-1-1 19:50

看到第一章，不小心流口水了，好久没吃这个东西了，终于要过年了

qpd 2011-1-1 20:30

这么多调料啊，不错，至少比外面的那些化学锅底强得多了

浪子韩柏 2011-1-1 23:18

哪天晚上回家试试，冬天吃碗暖烘烘的火锅爽啊

wohenwuliao 2011-1-1 23:56

只有自己做的敢吃，看过报道之后就不敢出去吃了

wsdmgl 2011-1-2 05:01

回复 5楼的帖子

吃火锅的锅都是大锅,足够让你放很多肉.呵呵.你说的蘸料油是什么东东?油碟么?

kk19810928 2011-1-2 05:17

川菜看起来就是有食欲，火锅尤为出彩。
看起来就垂涎欲滴，大动食指，呵呵！
谢谢楼主详细介绍，明天就小试牛刀。

qqdz123 2011-1-2 06:24

重庆正宗麻辣火锅底料，配料特别丰富，一直都很喜欢吃火锅，一般都是直接买的底料，看了楼主的配方有机会自己弄个底料试一试

vilala 2011-1-2 06:33

香料太夸张了吧味道太多意义不大么相互都盖住了

xiaoyu99999 2011-1-2 06:37

现在，关于火锅底料的负面报道太多了，弄得我们都不敢吃了，还是自己做的放心

c33510 2011-1-2 07:56

我也很想自己弄火锅吃，正在找配料的，，这个太复杂了，有没有简单点的啊2

ridge1 2011-1-2 09:17

真假的？回家自己做做看，看上去相当的美味冻人啊

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