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查看完整版本: 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

amiaup 2010-12-6 21:04

有一些材料找不到啊。。。。筚拨是什么。。。。

lebronlin 2010-12-6 21:07

看楼主介绍这么详细，改天也要自己做来试一下

jswwj1977 2010-12-6 21:34

不错，不错，改天一定要试试！就是有些调料不知道倒底是怎么作的，楼主能把调料也说一下吗?

lyj1970 2010-12-6 21:50

火鍋底料原来是这样做的啊 不过这样制作看的人头昏眼花的 真是不容易

emoliye126 2010-12-6 21:54

太诱人了，每次都只能去路边摊吃，总觉得外面的比家里的不卫生

qpghgh 2010-12-6 22:29

上次在家搞火锅，买的底料 结果里面有白果  做出来的火锅都是苦的。这东西还是看口味

z092011 2010-12-6 22:36

好东西，找到想要的东东了。明天看能否配齐枓子。

谷谦巡 2010-12-6 22:38

这么红的汤，肯定十分够味，不过最近上火，吃不了这么辣的东西，但是口水直流啊，哎。

yzia 2010-12-6 22:38

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zhang119fan 2010-12-6 22:39

这个必须支持，重庆火锅，我冬天的最爱，百吃不厌，冬天吃太爽了

shenhero07 2010-12-6 22:40

还真不错，以前也自己弄过火锅底料 不过没有楼主弄的好

qpqwcmfu 2010-12-6 22:56

重庆锅底料大揭秘吗？楼主做菜的水平应该不错的。

sokohu 2010-12-6 23:08

楼主介绍的非常的详细。我们这边也有重庆火锅但是吃起来觉得还是没有你介绍的香。。。。希望我们这边的师傅能多学习学习这样的做法。。。

jjscss 2010-12-6 23:25

原来是这样弄的。但是我们一般人不会经常吃的。弄起来太麻烦了。现在不是有现成的锅底卖吗

pingfangjiang 2010-12-6 23:25

已经半夜了，看的我直流口水，非常感谢分享。不过听说在重庆吃火锅打包的话锅底是不能带走的是吗？

gsjczhl 2010-12-7 00:15

多谢楼主啊 很详细的说 收藏了:excellence

zcaaa 2010-12-7 02:19

楼主这篇我得收藏起来了，平时吃火锅最不放心的就是底料了，全部自己做才吃的安心。

zwt10251025 2010-12-7 03:03

重庆的麻辣火锅汤料，红红的麻辣，从头热岛脚啊！

sdycla 2010-12-7 03:09

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48535480 2010-12-7 10:35

动物的脂肪吃了对身体不好 但是想出味道 必须要大油 很矛盾呢
总之问道第一
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