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查看完整版本: 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

wt5577 2011-1-12 19:21

听说有的火锅加的是化学调料,老远就能闻到香!

weiqiang331 2011-1-12 19:59

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ouerchuqiang 2011-1-12 20:21

看起来豪华不一定好吃,还是桥头路边的老火锅有味道

czxajh 2011-1-12 20:26

这么多的料。加几来要N斤。。几个人才吃得完。。

long76722 2011-1-12 20:29

一种感觉很认真,料真的很全包括各种药材这个料一定不便宜

cjwluq 2011-1-12 20:43

不错啊,爱吃火锅的有福了!以上这个应该只是基础,据说每个川菜大师傅都有自己独门的火锅底料配方!
其实呢,只有材料真,怎么做都会好吃,只要不往里面添加一些化学作料就好!

开心汤 2011-1-12 20:45

看著就很美味的樣子   可惜水平有限   只能看看熱鬧了

xueaszhang 2011-1-12 20:47

服,你完全可以产业化,可以靠这个养家了啊!

风嘎嘎 2011-1-12 21:15

这底料就可以弄一天了吧? 开火锅店的可以挣到了!

ghoul0630 2011-1-12 21:24

火锅底料要那么多材料啊。怎么还放白酒啊?白酒有什么作用的?

wanbing 2011-1-12 21:29

重庆火锅,那是相当滴不错,在重庆待了半年,就这个最让我怀恋

feiyu114 2011-1-12 22:13

真是太诱人了 看着就让人流口水 决定这个周末尝试一下

qwa369852 2011-1-12 22:25

难怪重庆火锅现在全国流行呢,原来底料还挺讲究的!收获不小呀,我也做点试试

youhong168 2011-1-12 22:47

楼主很专业啊,自己弄就是干净,饭店里谁知道过了几桌了,自己动手充分享受美食的乐趣

ilaolang666 2011-1-12 23:18

太麻烦了,前两天电视刚瀑光了火锅底料的制作过程,全是化工原料配的

a381494236 2011-1-12 23:19

学到了以后自己在家弄来试试。。喜欢会是正宗的,不然还是去外面吃好了

cssl2000 2011-1-12 23:22

看这火锅底料的颜色舌头就感觉发麻,一定很辣,不过味道定很好。

bbooex 2011-1-12 23:25

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MOTOkm 2011-1-12 23:30

感谢楼主发火锅的配方,我喜欢火锅已经不是一天两天了,我们这边出名的火锅店都被我吃遍了,这次可以按楼主的方法试试看能不能做的出好吃的锅底了,谢谢分享~

zongge888 2011-1-13 00:07

看得我很饿了,我要立即去吃宵夜了........
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