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韩式绿豆饼

一.准备材料:!v+X3?#i)s#w)Gu%k
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       绿豆,糯米,猪肉(OR牛肉),盐,味精,料酒,香油(OR麻油),酱油,姜,葱,大蒜等
s/Nq rU0oA { 二.制作:1.把糯米和绿豆浸泡1-2小时(糯米:绿豆=2:1)
sz R"j{dQ         也可把绿豆在开水中稍微煮一下,这样可以去除绿豆生青气味
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4S wi7l S6zYU7tS 2.放入搅拌器中搅拌成糊状(注意要适当加入水份)"F(Q/Y~sC{
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P0[0]5k4o wU 3.加入鸡蛋1-2枚
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4.把猪肉(牛肉)切成丝或做成肉糜,加入生姜,料酒,葱,大蒜,香油(麻油),盐,味精,酱油,料酒等搅拌
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p fK"s/u-AE5B 5.热锅加入适量色拉油,待油7分烫时用汤勺舀适量绿豆糊放入锅中煎炸)mqtE6L
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Br`5j @*] 6.待1分种后再加入肉丝(肉糜)jUk"X bH7PW-p't
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7.再在肉丝(肉糜)上加入少量绿豆糊@&ES0ACP `
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8.反过来煎炸
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P5\{.gNi 9.出锅"\7sE3lr)T
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?J"eK"wc+Nu0C 注意:绿豆饼做时要掌握厚度,太厚里面不容易熟而外面却成焦糊状,太薄难成形,绿豆尤其是绿豆皮中含有大量解毒物质,夏天食用可起到清热解毒,防止中暑的作用!

好菜谱留下啦！有空自己做一下！呵呵！谢谢楼主！