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查看完整版本: 如何将粥在最短时间内煮得更稠

zmw2000 2011-1-1 04:09

看着就想吃，什么时候能吃上呢？

怀柔 2011-1-1 09:02

这种做法也不算快，早点摊上都是放碱面，就快了，就稠了，就是不知道对身体有影响没有

roger1989 2011-1-1 13:44

用高压锅不就行了，不过确实很危险，曾经有邻居家炸过锅

regalwyb 2011-1-1 19:19

真不好意思！我一直有个疑问：就是煮绿豆大米粥的时候，即使煮了很长时间，绿豆怎么也没有饭店的粥那么烂，那么稠啊，就是单纯的多加点碱吗？

fsd425 2011-1-1 19:26

每次我煮的粥都很稀，下次我按楼主的方法试一下，不管能不能行，先谢谢了

lulin2222 2011-1-1 20:44

楼主的这种煮粥的方法确实不错，我以前煮得不稠，看来没有掌握技巧，谢谢楼主。

alaalayee 2011-1-1 21:01

非常实用的方法！我要试试以前没这样试过，如果煮杂粮的话这个方法很靠谱.

26523592 2011-1-1 21:23

泡水是为了让米的外层先吃透水，会达到比较容易软烂的程度。

beizhibanqu 2011-1-1 22:02

搅那么长时间呀。累都累坏了，感觉还是等锅开了，改用小火，慢慢熬去了。
至于泡米的方法倒是可以一试。

adhoad 2011-1-1 22:08

小火慢炖，多搅动这是好主意按住周的时候就是这麽版的味道好极了

rocking66 2011-1-2 00:53

这样子不如慢慢煮出来的好吃，还是慢工出细活的好

wang2851565 2011-1-2 01:13

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zhou0121yu 2011-1-2 01:15

我基本也是按照楼主的方法做的，但每次最后还要加水，否则就干了

askym 2011-1-2 01:44

嗯，大家一般都是用这个方法呀。这个方法用来煮绿豆也可以，可以做成绿豆沙哦。

yx69 2011-1-3 09:42

一切为了节能减排，为了低碳，也为了快节奏的现代生活
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