查看完整版本: 清蒸鲑鱼全过程[9P]

woaisezhongse9 2010-12-21 11:47

是相当简单了，不知道味道怎么样，还有就是楼主的锅是个亮点~~

tom007 2010-12-21 11:49

鲑鱼清蒸并不怎么好吃，有点腥腥的感觉。但多加些蒜头要好一些。

dongdoro 2010-12-21 12:03

鱼不错不过这口锅用的时间是不是久了点.

xixilu202 2010-12-21 12:07

肚子怎么会破的，不是已经剥开了吗，这样清蒸后还要倒酱油？

无坚 2010-12-21 12:29

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jshglt11 2010-12-22 08:25

鱼我是比较喜欢吃的，这道清蒸鲑鱼做法比较简单喔喜欢。

AFC101 2010-12-22 14:09

LZ标题写的鲑鱼和桂鱼（鳜鱼）差远了。 z6H)nPwc5o
要是弄条鲑鱼（大马哈鱼、三文鱼）来清蒸，那LZ可真够有米的:lol:

基多6688 2010-12-22 14:34

好简单，我以前也是这么做的，不过现在鲑鱼大的不好买了

bbszaqwsx 2010-12-22 20:14

楼主这口锅太给力了，和我奶奶家的锅差不多，不过我奶奶家的锅比你的锅大多了，也深多了。

zsc210 2010-12-22 22:29

这锅绝对比那鱼给力，这鱼前不久就吃过，确实不错。

双轮炮 2010-12-22 23:19

喜欢清蒸，支持清蒸，这样吃更健康！学习了。

异客 2010-12-23 06:27

应该还要垫些葱段在鱼和碟之间，防止鱼皮粘在碟子上。
另外，蒸鱼前不应该抹盐，盐会吸走鱼的水分，蒸出来的鱼就不够嫩了。

sjs2007-1 2010-12-23 07:23

原味，简单营养丰富，煮桂鱼主要是去除鱼的腥味，味道就更好

yuellyn 2010-12-23 09:09

最不会的就是蒸鱼，主要是后面浇的汁不会调，我一般都是用酱油，醋，少量油，大蒜爆一下浇上去。

conzc02 2010-12-23 10:15

看相不怎么好的，但是味道应该还不错的，再细一点卖相要好

garywang8421 2010-12-23 10:41

现在桂鱼都有人工饲养的了，味道明显差了不少，糖醋的才好吃呢

knifelee 2010-12-23 13:13

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wx4406242 2010-12-23 13:52

有道理，原来工艺不是很繁杂，却是恰到好处~

kkddee 2010-12-23 13:56

过程很详细,没有放黄酒鱼会不会腥呀,厨房的时间比较久了。

ffww1119 2010-12-23 15:09

清蒸好啊，原汁原味！这也是算最懒的方法！

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