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最简红烧肉做法[详细图解]

[size=4] 最简红烧肉做法[/size]
新年快到，新年好好！哦在这等着你回来诶，等着你回来准备年夜饭。年夜饭又叫“合家欢”，是中国人最重要的胜宴。肉是一定不能少的，所以先介绍红烧肉了，呵呵，其实本人是非常喜欢吃红烧肉的，肥而不腻，咸香爽口。
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哦在这里给大家传授原料秘籍：
1．要上好的五花肉，别急还有要求呢，一定要带皮，肥瘦相间，这里可不提倡减肥，而且皮还可以美容呢，怎么样一道菜多种功能，吃完后发现自己漂亮了可不要来找哦。     
2. 红烧肉腌料这可是秘密调料，使用非常方便，除非你来求哦不然哦可不告诉你呦。
其他配料也要记住，一般人我可不告诉他的：
1．  老抽
2．  料酒
3．  水
现在大家屏住呼吸，听哦来细讲解全过程（当然可以两分钟呼吸一次,哈哈不是太残忍吧）：
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第一步：将红烧肉切成肉块，不要太大，随个人喜好。本人倾向适中的那种，中庸之道嘛。
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第二步：将红烧肉腌料按照一定的比例水搅匀，加入适量的的老抽料酒（其实料包上都有这种腌制比例的）。
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第三步：将调料加入肉中，腌制30分钟。
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第四步：加入与腌好的肉重量大概相同的水，与腌好的的肉块一起放入锅中大火煮沸后小火炖。
下一步只需慢慢等待喽，大概40分钟后香喷喷的红烧肉就可以出锅了。闻着都会让人口水直流
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，不行我受不了了, 先去吃了
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我家一般烧之前,要将肉在油里爆一下的

it is very good food

有意思，楼主还买下关子，不过我做的也非常好吃。

最省事并不是费效比最好的。
红烧肉先要用油煎皮，此外你这个做法肯定不会是图片上的效果。
红烧肉腌料是什么？楼主你不交待让大家如何下手？这就没有可操作性。
希望楼主修改并完善。

时间太短,肉里的油出不来,这样的做法适合餐厅,吃多几口就腻味了.每次做红烧肉我都大概要烧四个多钟头.把油熬出来,这样一来吃一大碗都不会腻味.

:P 正在琢磨晚上吃什么呢？马上学习做一次。解解谗！

是很简单，红烧类的菜好像都要加点红糖上色吧！

正宗的红烧肉的色是糖的颜色，焦糖色，而不是酱油的颜色。。。。。要把放糖烧成焦糖色而不能拔丝。。。。

记着我老婆做时都炒糖。
这道菜做法太多了。

红烧肉属于家常菜，学学做法也不错，对于我们现在的会做的菜也不多，多学一点也不错

楼主要是按你这方法做出来的菜肯定跟图不一样。

楼主不要小气,把腌料登出来让大家学习学习

delicious

看上去就让人有食欲！

真的看起來真的很可口的美味食物
感謝樓主分享

红烧肉腌料??晕死，新名词。。不过你做出来倒像东坡肉多些，，

謝謝，學到東西了，可是太肥

说的我都馋了！！！！！！！！！！今天我就试做一个OK。

画面上非常的好看，口味也应该相当不错的吧