查看完整版本: 只做鸡--洋葱炒鸡胗[11P]

只做鸡--洋葱炒鸡胗[11P]

[size=4]成品图
B5HX}5v#Ug
{-D$ai-|"_b [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201012/p_201012281704409.jpg[/img]
5x)M,CW$L,d7a
t\E u T5Q%y^5tJ-\ [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201012/201012281704409.jpg[/img]
I*r)ZYk
rr0t z(j.V)R0M2y!~J'S"IM*C
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201012/ms_201012281708131.jpg[/img]~
Z!\RhX
m~,zS F"d!s9Z
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201012/ms_201012281708203.jpg[/img]6k\[IFY
gig-B8n
制作难度：普通%l1OUG mB2S6iX
所需时间：十分钟
qf-|kh` 主要工艺：炒 )K a!o_ SCQj
主要食材：禽蛋类
7zMj\#`sm
!svJ9q'lf!X&\t 食材明细
1}|pu5Et1a 鸡胗 10个
uWN(|+SH%T"Qw 洋葱 半个
x4W9CpYd!t] 青红椒 各一个'd0X!D |m+\l%k q N
野山椒
S0|
qR,xcH(T_ 蒜姜末 少许
9nw5o"[ PL }0g 老抽@6NIUV;IZ,~#A
美极鲜0^0j#B8r b9mg
料酒4|)?`'}Z!b5l7o
糖zb%hr4m2P v
盐yXVRhm
鸡精&x%c
x p+Ss A
胡椒粉2g]!hyN
uS+x5p
淀粉qHH7fUrK0bnqi
油
1y(}m!R-k GA0r 1M6a B"u8s
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201012/m_201012281708379.jpg[/img]
5O;]-Rv'k d:| 准备食材。 med d5B2EGE
2
6gV7S"M1B!KB&T-u5Q [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201012/m_201012281708511.jpg[/img]
v5r#Cp"?;y
p 鸡胗洗净切片，加盐，老抽，糖，胡椒粉，料酒，淀粉拌均匀，洋葱青红椒切丝，野山椒蒜姜切末。 Z4R0IffP-C
3
Jp2] O,_ [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201012/m_201012281709049.jpg[/img]
1? i V N9G9n7S"M` 炒锅到油倒入鸡胗爆炒，变色挺括后盛出备用。 !v#t#wD7?oK
4U;fv/e`8@!k
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201012/m_201012281709222.jpg[/img]
%Q,G0Y\@ y'e 留底油爆香野山椒蒜姜。 -[/CNSb1b@
5
x{3L e6W LnP5W [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201012/m_201012281709398.jpg[/img];TBr'|"NB
倒入洋葱翻炒出香味。
sv3G,\cs1Hy.P 6EijO[jE3`
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201012/m_201012281709543.jpg[/img]'_c a:_?0l
加入青红椒丝翻炒，加盐，美极鲜，糖，炒匀。 gIv4]Nvo\+i
7
`G)lu9`o
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201012/m_201012281710085.jpg[/img]:l*SIll Ho2v]!?
最后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀，加鸡精炒匀出锅。[/size]
O{F~o^&|6A #P7qOz.Qz5pX
[[i] 本帖最后由 zhang5yi 于 2011-1-3 16:21 编辑 [/i]]

图都看不到啦  快弄下了 要不发了 等于没发

虽然看不到图，制作步骤还是很详细的，完全能够做好的。

:excellence 感谢楼主分享 谢谢

比起炒鸡胗来我还是喜欢炖 自我感觉比较入味

鸡胗是我比较喜欢的一种菜。吃起来特别有嚼劲。还不错

一道火候菜,炒鸡胗的火候很是关键,鸡胗炒后要咬起来脆脆的方算上品.

下午发的帖就看不到图了，真是让人纠结啊~

看不到图片，不知道做出来是什么样子，制作方法还是蛮详细的，谢谢楼主。

看不见图。听起来不错都这样:uyr6@ |8QVW{3o
没图片就不村这个了

LZ图挂掉了，修复下吧，只看文字没感觉啊

怎么图挂了，不过说的很详细，都是我爱吃的啊~

图片挂了， 没看到参考的图片。希望补齐. 谢谢

楼主图挂了看不到！请重新上次图吧！:)

比较有南方特色的佳肴，如果在北方只是炖着吃

[quote]原帖由 [i]KCXP[/i] 于 2011-1-2 15:46 发表 [url=http://67.220.92.21/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=65766214&ptid=3596153][img]http://67.220.92.21/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
9P |7i j3@S 图都看不到啦  快弄下了 要不发了 等于没发 [/quote]BW0g$RI"c7O[ b6@Di
Q{g!]:lA)~
{4U#r-Oah+]
图片无法显示的解决方法:
X,QVM)c3G+J 图片显示为一个叉,右键点击这个叉，点属性，把里面的链接复制，然后在新窗口打开

我喜欢鸡胗，炒炖都喜欢，炒加淀粉会不会破坏口感呀，不加行不行

我也非常喜欢吃    怎么没看到图呢   不知道效果怎么样 以前自己做没有用到洋葱  哪天尝试一下楼主的做法  不知道能不能好吃 呵呵 :teeth

没图吗?看不见,还是要支持下,快吧图搞下楼主,谢谢了.

学习了，没想到鸡肫也能炒着吃，我一般都是炖的，怕炒的嚼不动